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POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES. 
Papilionacées. 
Fleurs le plus souvent irrégulières ; calice gamosépale ordinai- 
rement bilabié, à cinq divisions (fig. 700) : 
supérieures, 2 latérales, i inférieure ; 
corolle papilionacée , à 5 (parfois 4, 3, 
2, 1) pétales, rarement soudés, insérés 
sur un disque périgyne : 1 supérieur 
{étendard), 2 latéraux (ailes), 2 inférieurs 
(caréné) libres ou soudés ; étamines défî- 
Fig 700. Fleur du La- généralement 1 -2-adelphes ; pistil à 
un seul carpelle (gousse ou légume) ; em- 
bryon courbe à cotylédons charnus ou foliacés. 
SOPHORÉES. 
Baumes du Pérou. — On connaît, dans le commerce, deux sor- 
tes de substances de ce nom : le Baume du Pérou solide et le Baume 
du Pérou liquide, qui sont attribués à des arbres différents. 
Baume du Pérou solide en coque ou blanc. — Ce baume découle, 
par incisions, du Myrospermum peruiferum DC, grand arbre du 
Pérou et de la Bolivie. D'abord demi-fluide, transparent et jau- 
nâtre, il brunit ensuite et se concrète. 
On l'expédiait jadis dans des calebasses ; maintenant il nous 
arrive enfermé dans des potiches de terre, recouvertes de tresses 
de jonc et du poids de 15 à 20 kilogr., ou bien en gallons de tôle, 
pesant de 40 à 50 kilogr. Son odeur est suave, sa saveur parfu- 
mée, acre et piquante. 
Le fruit du M. peruiferum, que l'on trouve généralement dans 
les droguiers, est fauve, allongé, un peu réniforme, renflé à son 
extrémité, qui renferme une graine recourbée, aplati, membra- 
neux et en forme de samare, dans tout le reste de son étendue. 
Tout autour de la loge contenant la graine, le péricarpe est creusé 
de lacunes remplies d'un suc balsamique jaune brunâtre, trans- 
parent, liquide dans les fruits frais, mais dur et cassant dans les 
fruits secs du commerce. Selon G. Planchon, ce suc serait l'ori- 
gine du Baume blanc de San-Sonate, substance nébuleuse, 
grenue, blond jaunâtre, ayant l'odeur du Mélilot et qu'on obtient 
par expression du fruit. Stenhouse y a signalé une résine incolore 
et cristalline, qu'il a nommée Myroxocarpine. 
Le Baume du Pérou liquide ou noir (Baume de San Salvador 
Guib.) est fourni par le Myr, Pereirx Royl. (Myr. Sonsonatense 
(*) Cette fleur offre un calice à 5 dents; 10 étamines dont 1 supérieure libre, les 9 
autres soudées par les filets j le stigmate {p) et une partie du style. La corolle a été 
<înlevée. 
