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POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES. 
La gomme adragante se dissout en partie dans l'eau froide ; 
la solution précipite par le sous-acétate de plomb et présente les 
caractères de l'Arabine. Traitée par une ébullition prolongée, dans 
beaucoup d'eau, elle se dissout presque complètement. Les acides 
sulfurique, chlorhydrique et oxalique étendus, maintenus en di- 
gestion à 90^ ou 100°, avec la gomme adragante, la dissolvent 
entièrement : la liqueur filtrée précipite, par l'alcool, des flocons 
d'Arabine, tandis qu'il reste du glucose en ébullition. 
Selon H. von Mohl, a une coupe transversale d'un des mor- 
« ceaux, gonflé dans l'eau, montre quantité de cellules situées au 
(( milieu d'un mucilage amorphe. Les parois de ces cellules sont 
<( épaisses, incolores, gélatineuses, composées de couches épais- 
(cses, en parties bien distinctes. Leur cavité contient de la fécule 
(( en petits grains. Sous l'action du chlorure de zinc iodé, pro- 
(( longée au moins vingt-quatre heures, les couches internes et 
(( minces de ces parois se colorent en violet vif, ainsi que quelques 
« couches minces situées dans l'épaisseur de la membrane, 
« que séparent des assises épaisses, incolores, gélatineuses. 
(( Souvent des ruptures dans les couches colorées les plus 
« externes laissent sortir la substance gélatineuse incolore. 
i( Dans la gomme adraganthe vermiforme, les cellules sont beau- 
« coup moins conservées et le mucilage amorphe est plus abon- 
(( dant. EUes se sont montrées encore moins nombreuses et plus 
« effacées dans des échantillons de Syrie en forme de nodosités. » 
En examinant la structure anatomique de plusieurs Astragales 
de la section des Tragacantha, Hugo Mohl a vu que la gomme 
adragante résulte d'une transformation du parenchyme de la 
moelle et des rayons médullaires. Les cellules ainsi modifiées 
constituent une matière très-dure, transparente, gommeuse à 
l'état sec, gonflée et onctueuse à l'état humide. Quand la trans- 
formation n'est pas très-avancée, leurs contours sont anguleux 
et elles se juxtaposent exactement, quoique leurs parois soient 
déjà très-épaisses et formées de nombreuses couches très-minces. 
Plus tard, elles se gonflent et s'isolent, sans se déchirer, sous 
l'influence de l'eau et, si ce n'est par exception, l'iode ne décèle 
dans le liquide aucune trace de mucilage. Plus tard enfin leurs 
parois se sont transformées en une matière homogène, dans la- 
quelle on ne peut plus distinguer les minces couches qui les 
constituent ; les cellules perdent alors leurs contours et leurs 
couches extérieures se fondent ensemble en une matière muci- 
lagineuse homogène. 
Ces cellules acquièrent, au contact de l'eau, un diamètre beau- 
coup plus considérable que celui des cellules à minces parois, 
dont elles proviennent. Le chlorure de zinc iodé les colore d'au- 
