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POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES. 
qu'ils nomment grabeaux. Les larmes entières ou leurs gros 
fragments sont ensuite triés à la main et séparés, selon la colo- 
ration et la grosseur, en plusieurs catégories : blanche, blonde, 
grosse, petite. 
La gomme du Sénégal en sortes renferme toujours du BdelUum^ 
des semences et des fruits du Balanites œgyptiaca DeL, delà 
gomme kutera, etc. 
Guibourt y a signalé encore plusieurs variétés de gommes, 
qu'il a nommées : gomme pellimUe, gomme verte, gomme luisante 
et mamelonnée. 
La Gomme peUiculée est moins transparente et moins soluble 
que la gomme du Sénégal ; elle est toujours recouverte, en tout 
ou en partie, d'une pellicule jaune, opaque; mise dans la bou- 
che, elle fond difficilement et s'attache fortement aux dents. 
La Gomme verte a une couleur vert-émeraude ; sa surface est 
luisante et mamelonnée ; elle se dissout mal dans l'eau et s'atta- 
che aux dents. 
La Gomme luisante et mamelonnée est en morceaux irréguliers, 
souvent creux, à surface glacée et mamelonnée. Elle est peu so- 
luble. 
Gomme de Galam {Gomme du haut du fleuve, G. Salabreda ou 
Sala-brada, G. friable). — Cette sorte est composée de larmes de 
grosseur et de forme variables, blanches, blondes ou jaunâtres, 
ou de fragments plus ou moins gros, d'une transparence sou- 
vent moindre que celle de la gomme du Sénégal vraie. 
Assez généralement, la surface des larmes est couverte d'une 
couche semi-opaque, grenue et d'apparence cristalline, due à la 
propriété que possède cette gomme de se fendiller à l'air, ce qui 
la rapproche de la gomme arabique. Toutefois, elle se distingue 
de cette dernière, en ce sens que les fissures ont une faible éten- 
due, n'occupent guère que la surface et ne pénètrent pas jusqu'au 
centre. Sa cassure est comparable à celle de la gomme du Sénégal. 
La gomme de Galam est moins facilement soluble dans l'eau que 
la gomme arabique. On doit sans doute rapporter à cette sorte 
les marrons à surface grenue et lissurée, dont nous avons parlé 
précédemment. Elle est moins estimée que la gomme du Sénégal. 
Comme nous l'avons vu, la gomme du Sénégal est fournie 
par plusieurs espèces d'Acacia et surtout par l'Ac. Sénégal Willd. 
(Ac. VereJi Adans.), dont la gomme est en larmes vermiculées, 
ovoïdes ou sphériques, ridées au dehors, transparentes et vitreu- 
ses à l'intérieur. Cet arbre habite l'Arabie et l'Afrique, du Séné- 
gal (où il forme principalement la forêt de Sahel), jusqu'au cap 
de Bonne-Espérance. On cite encore, comme produisant cette 
gomme :VAc. Seyal DeL, qui habite l'Egypte et la Sénégambie, et 
