518 GAMOPÉTALES HYPOGYNES ISOSTÉMONÉES. 
en acide Turpéthique et que les acides étendus et bouillants dé- 
doublent en glucose et en acide Turpéthalique. La Turpéthine 
est une poudre grise très-irritante , insoluble dans l'éther, la 
benzine, le sulfure de carbone et les huiles volatiles. 
Le Turbith pourrait être confondu avec le Costus arabique ; il 
s'en distingue aisément par sa texture, son odeur et sa saveur. 
Scammonée ou Diagrède. — LaScammonée est un suc rési- 
neux concret, que l'on extrait par incision de la racine du Con- 
volv. Scammonia L. [Conv. syriacus Moris.) et peut-être aussi du 
Conv.hirsutus Stev. {Conv. sagittifolius Sibth.). 
On connaît, dans le commerce, plusieurs sortes de Scammo- 
nées, qui peuvent être rangées sous trois chefs : les Scammonées 
pures, les Scammonées adultérées, les Scammonées fausses. 
La Scammonée est obtenue de deux manières : 1^ enincisantla 
racine et recueillant le suc dans une coquille où il se dessèche : 
c'est la Scammonée de première goutte ; — 2° en broyant et expri- 
mant les racines : c'est la Scammonée de deuxième goutte, 
Scammonées pures. 
Scammonée blonde, de Smyrne, en coquilles. — Elle est jaunâtre, 
transparente dans les lames minces, fragile, à cassure vitreuse 
et inégale ; elle forme avec la salive une émulsion blanchâtre, 
qui devient poisseuse en se desséchant ; son odeur est forte, dé- 
sagréable ; elle fond à la flamme d'une bougie, s'enflamme et 
continue à brûler seule. 
Scammonée blonde de Trébizonde. — Ole est en. masses gris rou- 
geâtre terne, tenaces, à cassure inégale, rougeâtre, cireuse, par- 
fois translucide en lames minces. Cette sorte a une odeur de 
beurre cuit, forme, avec la salive, une émulsion poisseuse, gris 
sale, brûle avec flamme, en bouillonnant et continue à brûler 
seule. 
Les deux sortes précédentes sont très-rares dans le commerce ; 
elles semblent formées par le suc extrait par incision de la racine 
des deux sortes de Convulvulus, surtout du C. hirsutus. 
Scammonée d'Alep, supérieure. — Elle est en fragments irrégu- 
liers, peu volumineux, très-friables, couverts d'une poussière 
blanchâtre ; sa cassure est noire, brillante, pourvue de quelques 
petites cavités ; en lames minces, elle est semi- transparente et 
d'un gris olivâtre ; elle s'émulsionne aisément au contact du doigt 
riiouillé, brûle avec flamme, mais s'éteint aussitôt qu'on éloigne 
le corps en ignition. Elle offre une odeur de beurre cuit et une 
saveur de même espèce, mêlée d'un peu d'âcreté. 
Guibourt décrit encore une Scammonée d'Alep noire et com- 
