GENTIANÉES. — GENTIANE. 
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cymes axillaires, très-denses; calice scarieiix, d'abord presque 
urcéolé avanf l'an thèse, puis fendu d'un seul côté pour laisser 
sortir la corolle ; corolle jaune, rarement rougeâtre, presque ro- 
tacée, à 5-7 segments lancéolés-aigus, non ciliés; étamines dres- 
sées, attachées à la base de chaque incision ; ovaire ovoïde- 
allongé, uniloculaire, polysperme, à placentation pariétale ; style 
simple ; stigmate double à lobes hnéaires divergents. 
Cette plante aune racine vivace, pouvant atteindre la grosseur 
du poignet, très-longue et rameuse, que l'on récolte et dessèche 
pour l'usage médical. 
La Racine de Gentiane du commerce est généralement grosse 
comme le pouce, rugueuse et d'un brun jaunâtre au dehors, 
jaune et spongieuse au dedans; elle a une odeur forte, désagréa- 
ble et une saveur très-amère. Elle renferme, entre autres prin- 
cipes : une substance cristallisable, dépourvue d'amertume, l'A- 
cide Gentianique ou Geniianin de Henry et Caventou ; une matière 
colorante jaune, la Gentésine^ qui parait être le Gentisin de Ch. 
Leconte ; une huile ; du sucre incristallisable en assez grande 
quantité pour qu'on en retire, par fermentation et distillation, 
une eau-de-vie dite de Gentiane, fort estimée des montagnards ; 
enfin et surtout un principe amer, que Dnlk a obtenu et nommé 
Gentianine. Ce produit est incristallisable, brun jaunâtre, très- 
amer, très-soluble dans Feau, soluble dans l'alcool ordinaire, 
presque insoluble dans l'alcool absolu. 
D'après Kûchenmeister, la Gentianine agit sur la rate aussi 
efficacement que la quinine ; son action est aussi rapide ; il suffit 
de l'administrer à la dose de 1 à 2 grammes, 2 fois par jour ; elle 
constitue probablement le succédané le plus précieux du quin- 
quina. 
Cette substance est peut-être la même que le GeRtiopicrin, 
principe amer cristaUisable, signalé par Ludwig et Kromayer. 
Le Gentiopicrin est un glucoside, qui se dédouble au contact des 
acides en glucose et en Gentiogénîn. 
La racine de Gentiane est le meilleur de nos fébrifuges indi- 
gènes. On la prescrit sous forme de poudre, d'infusion, d'extrait, 
de teinture, de vin, de sirop ; elle entre dans un grand nombre 
de préparations. 
Elle est souvent mélangée avec les racines d'autres Gentianes 
[G. pannoîiica Scop. ; G. punctata L. ; G. purpurea L.), qui pos- 
sèdent les mêmes propriétés. Les rhizomes de l'Ellébore blanc, 
qui y sont parfois ajoutés, s'en distinguent aisément (v. t. II, p. 57). 
Ganchalagua (Gentiana peruviana Lamk., Chironia chilensis 
Willd.). — - Cette plante est tonique et fébrifuge ; Lebœuf la prescrit 
comme astringente, à la dose de 4 à 12 grammes, lorsqu'elle est 
