ÉRIGACÉES. — AIRELLES. 
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dans riiilervalle de leurs fines réticiilations ; à la face inférieure, 
les nervures latérales et leurs ramifications ne sonl bien dis- 
tinctes qu'à la loupe, un peu saillantes, ce qui donne à cette face 
un aspect réticulé. Fleurs roses, en grappes courtes, terminales ; 
baie à o loges monospermes. 
Les Feuilles de Bussl:rolle ont une saveur très-astringente et 
une odeur désagréable ; elles sont réputées diurétiques et lithon- 
triptiques. Kawalier y a découvert un glucoside {ArbiUine : 
2C^*H^60^* + H^O-), cristallisable en aiguilles aigreltées , so- 
luble dans l'eau, l'alcool et l'éther. L'Arbutine est amère ; sous 
l'influence de l'acide sulfurique étendu et bouillant, ou de l'émul- 
sine que renferment aussi les feuilles de Busserolle, elle se dé- 
double en Hydroquinone et en glucose. 
Les feuilles de Busserolle sont généralement falsifiées par celles 
de l'Airelle ponctuée [Vaccinhun Vitis-ldœa L.), arbrisseau 
très-commun dans les Vosges, et dont les fïuits rouge écarlate 
servent à préparer une eau-de-vie assez estimée en Alsace sous le 
nom de Steinbeeren-Wasser, 
Les Feuilles de l'Airelle ponctuée sont obovales-ellip tiques, 
obtuses, d'un vert blanchâtre pâle en dessus et en dessous, sou- 
vent brunes à la face supérieure, qui est luisante, peu ou point 
chagrinée et marquée de nervures peu réticulées; la face infé- 
rieure est unie, non réticulée, parsemée de points bruns assez rap- 
prochés, et pourvue de nervures transversales non réticulées, 
plus saillantes que dans les feuilles de Busserolle ; les bords sont 
faiblement crénelés et réfléchis. 
Le sulfate de fer donne un précipité bleu, avec l'infusé de Bus- 
serolle, tandis que la liqueur se décolore ; le môme sel donne, 
avec l'Airelle, un précipité vert, et la liqueur reste verie. Guibourt 
a observé que lorsque les feuilles de Busserolle sont enfermées 
dans un bocal, avec un papier blanc, celui-ci prend à la longue 
un couleur bistre. Les feuilles de Pyrole, les racines de Dente- 
laire et de Carline possèdent la même propriété. 
L'Airelle Myrtille {Vacciiiium Myrtillus L.), qui est très-com- 
mune dans les bois ombragés du nord de l'Europe, produit des 
I)aies d'un noir bleuâtre, rarement blanches dont on fait un sirop 
et des confitures. Dans les Vosges et dans la Foret-Noire, on en 
prépare une eau-de-vie très-estimée. 
On peut en dire autant des baies dé l'Airelle Canneberge 
[Vaccinium Oxycoccos L., Oxycoccos palustris Pers.), sous-arbris- 
i^eau des tourbières. Ces baies, âpres et acides en automne, de- 
viennent sucrées et acidulés après l'hiver. 
GsL\i\t\iévivLeco\icYiéQ[Gaultheriaprocumbensh.), — Cette plante 
iivoM abondamment sur les montagnes boisées et sablonneuses. 
