594 
GAMOPÉTALES IlYPOGYNES ANISOSTÉMONÉES. 
Lamiées. 
/ 2; loges anthériques séparées par un coiinectif plus ou 
I moins large; l'une des loges parfois stérile Salviées. 
îUaniines... \ / incluses Marrubiées. 
f ,| / arqués en dehors, puis conver- 
^ "^j l gents; anthères connivcntes. . . Mélissées. 
^ exsertes, filets. . / divergents Origanéks. 
r parallèles : les i plus longs Népétées. 
, postérieurs... | ^i^g courts STACHYB.rs. 
Salviées. 
, saillantes, à filets subulés et à anthères rap- 
l prochées Bosmarinuii L. 
Ktamines < à filets courts; anthères à loges écartées par un 
I connectif filiforme, placé transversalement 
V au sommet du filet; l'une des loges stéiiles. Salvia L, 
Romarin {Rosmarimis offidnalis L.). — Arbrisseau très-rameux ; 
feuilles sessiles, étroites, linéaires, coriaces, à marge révolutée, 
vertes et luisantes en dessus, blanchâtres en dessous ; fleurs bleu 
pâle, en cymules pauciflores. 
Le Romarin est stomachique, stimulant et emménagogue ; on 
en prépare un alcoolat; il entre dans VEau de Cologne et fait la 
base de VEau de la reine de Hongrie. Il renferme une essence cam- 
phrée, qui parait être un mélange d'un hydrocarbure et d'une 
huile oxygénée. 
-UEssence de Romariri est fluide, incolore ou jaunâtre, neutre, 
d'une odeur pénétrante, d'une densité de 0,88 à 0,91. Elle dévie à 
gauche la lumière polarisée, bout à 160*^, se dissout en toutes 
proportions dans l'alcool et dissout à peine le rouge de Santal. 
L'iode y produit une élévation de température, avec mouvements 
tumultueux et dégagement de vapeurs rougeâtres. L'acide chlorhy- 
drique la noircit ; l'acide sulfuriqae la colore en jaune-rouge 
trouble; le mélange, additionné d'alcool, prend une couleur 
chamois, reste trouble, même à chaud et, soumis à la distillation, 
donne un liquide d'odeur alliacée. 
Sauge officinale {SuMa officinalis L., fig. 777). — Plante à 
rameaux tomenteux ; feuilles pétiolées, oblongues, rugueuses, 
épaisses, grisâtres, pubescentes, finement crénelées ; fleurs 
bleuâtres, en cymules peu garnies, formant un épi inter- 
rompu. 
La Sauge officinale (du latin salvare) est, depuis les temps his- 
toriques, célèbre pour ses propriétés stimulantes très-pronon- 
cées ; elle a une saveur chaude, un peu amère et une odeur très- 
aromatique. Elle fournit une eau distillée très odorante, et une 
