LABIÉES. — 
LAVANDES. 
lange de deux sabslances, dont l'une possède la coiiiposition d 
Tessence de térébenthine. 
V Essence de Lavtuule est re- 
marquable par la fiilniination 
violente qu'elle produit avec 
Fiode et par l'odeur balsa- 
mique et piquante du ré- 
sidu extractiforme. L'essence 
commerciale, de qualité - in- 
férieure, ne fulmine pas. Lors- 
qu'on imprègne d'essence 
de Lavande une petite boule 
de ouate, de la grosseur 
d'une noisette, et qu'on la 
suspend dans un flacon rem- 
pli de chlore sec, il apparaît 
d'abord des \apeurs blan- 
ches , puis l'essence s'en- 
flamme et répand beaucoup 
de fumée. Il en est de même 
de l'essence de térébenthine 
(Bœttger, cité par Dorvault). 
On employait jadis, sous 
les noms de Stœchas et de 
Stœchas arabique , les 
sommités du Lavandula Stœ- 
chas L. Ces sommités, à peu 
près inusitées , se compo- 
sent d'épis denses, ovales ou 
oblongs , comme écailleux, 
violet-pourpre et blanchâtre, 
d'une odeur forte et térébin- 
thacée, d'une saveur chaude, 
acre et amère. Elles forment 
la base du Sirop de Stœchas. 
Le Stœchas croît dans toute 
la zone méditerranéenne. 
Métissées. 
8. — Sommité de 3Iélisse. 
Tube calicinal. 
aplati postérieurement, à gorge \elue, mais 
non lermée par un faisceau de poils: an- 
thères à loges écartées Melissa L. 
cylindrique, 10-13-strié. à gorge fermée par 
un anneau de poils connivents en cône. Calaifiintha Spenn. 
Mélisse officinale. Citronnelle [Melissa officinalis L. , fig. 778). 
