LABIÉliS. — 
ORIGANS. — THYM. 
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Origariitm. 
Origan vulgaire (Or. vulgare L.). — Plante virace, à tige dres- 
sée, souvent rougeâtre, rameuse en haut ; feuilles ovales, pétio- 
lées, un peu velues en dessous ; fleurs purpurines, parfois blan- 
ches, souvent polygames ou dioïques, en épis courts, rapprochés 
en coryrnbes ; bractées ovales, rouge violacé. 
L'Origan est très-aromatique, tonique et excitant. On en retire 
une essence jaune rougeâtre, d'odeur forte, de saveur acre,, 
aromatique, d'une densité de 0,87 à 0,97, bouillant à i61^ et neu- 
tre au tournesol. 
L'Essence d'Origan se dissout dans 12-16 p. d'alcool, dissout à 
peine la fuchsine et fait explosion avec l'iode. On lui attribue la 
formule : C^^H^^O. En Italie, on lui substitue l'essence de l'Origan 
de Crète (Or. creticum L.), plante de l'Asie Mineure, du nord de 
l'Afrique, de l'Archipel, de la Grèce, etc. C'est un liquide brun, 
un peu épais, de saveur aromatique et d'une densité de 0,946. 
Marjolaine (Or. Majoi^ana L.). — Plante annuelle originaire de 
l'Europe méridionale ; tige rameuse, grêle, ligneuse, rougeâtre; 
feuilles elliptiques, entières, pétiolées, blanchâtres, acres, amè- 
res, aromatiques, d'odeur pénétrante ; fleurs en épis courts, ar- 
rondis, à bractées serrées; blanchâtres ; corolle blanche ou rose. 
Autrefois la Marjolaine était mise à digérer dans du beurre et 
Ton obtenait ainsi un onguent de Marjolaine. 
VEssence de Marjolaine est vert jaunâtre ou brunâtre, d'une den- 
sité de 0,87 à 0,89. Elle bouta 16o^, dévie à droite la lumière polari- 
sée, est acide au tournesol, possède une odeur pénétrante, une sa- 
veur acre et chaude et se dissout dans 1 p. d'alcool à 85°. Elle réagit 
assez vivement avec l'iode et avec l'acide azotique; mêlée à l'acide 
sulfurique, elle se trouble, et le mélange, additionné d'alcool, prend 
une teinte fleur de pêcher, mais reste trouble, môme à chaud. 
La Marjolaine vivace (Or. mf/jora/ioidesWilld.), qui estligneu- 
so, a des feuilles cotonneuses, plus aromatiques que celles de la 
précédente. Ces deux plantes sont sternutatoires et très-excitantes. 
Dictame de Crète (Or. Dictamnus L.). — Cette plante n'est guère 
plus usitée ; elle entre dans le Diascordiiim, la Thériaque et la 
confection de Safran composée. Elle a des tiges rougeâtres, velues ; 
des feuilles petites, arrondies, cotonneuses, blanchâtres, d'une 
odeur forte et balsamique. 
L'Origan de Tournefort {Or. Tournefortii Ait. [?]) est, selon 
iiuibourt, aussi odorant et aussi actif que la précédente. 
Thymus. 
Thym vulgaire {Th. vulgaris L.). — Tiges ascendantes, ligneu- 
ses, rameuses ; feuilles sessiles^ très-petites, linéaires-lancéolées, 
