676 
GAMOPÉTALES PÉRIGYNES APÉRISPERMÉES. 
style à branches filiformes, pubescentes ; bandes stigmatiques dis- 
tinctes, n'atteignant pas le milieu de la longueur des branches du 
style ; plantes à suc laiteux et à feuilles alternes. {Taraxacum Jung, 
Lactuca L., CichoriimTomn., Scorzonera L., TragopogonL., etc.). 
'Pissenlit [Taraxacum Denselojiis Desf., Leontodon Taraxacum 
L., Taraxacum officinale Willd., Leo7it. vulgare Lam.). — Cette 
plante, aussi appelée Dent de Lion, est employée comme tonique 
et apéritive; on en prescrit la racine et les feuilles, sous forme 
de suc ou d'extrait. Polex y a signalé une matière particulière, la 
Taraxacine, qui forme des cristaux étoilés de saveur amère, un 
peu acre, peu solubles dans l'eau froide, fort solubles dans l'eau 
bouillante, dans l'alcool et dans l'éther. 
Laitue officinale {Lactuca sativ a L.). — Plante annuelle, gla- 
bre, non épineuse, haute de o à lOdécim. ; feuilles inférieures obo- 
vées, les caulinaires amplexicaules, à oreillettes obtuses ; côte 
dorsale des feuilles ordinairement lisse et sans aiguillons ; fleurs 
jaunes en capitules pauciflores, disposés en corymbes irrégu- 
liers ; involucre ovoïde, allongé, imbriqué, glabre, à folioles 
ovales, allongées, presque obtuses ; réceptacle plane, portant 12- 
15 fleurs ; fruits ovoïdes comprimés, striés, couronnés par une 
aigrette stipitée. 
La Laitue officinale est émolliente et sédative. A l'époque de la 
tloraison, on prépare, avec le suc obtenu par expression de son 
écorce, un extrait assez souvent employé, comme sédatif, sous le 
nom de Thridace; c'est avec les tiges de cette même Laitue, que 
l'on prépare l'Erti^ distillée de Laitue. Enfin, le suc laiteux de cette 
plante, étant desséché au soleil, constituait la thridace du doc- 
teur François et le Lactucarium du docteur Duncan. 
Laitue gigantesque {L. altissiinaKieh.). — Tige pouvant at- 
teindre 3 mètres de haut, droite, glabre ; feuilles denticulées, les 
inrieures sinuées, les supérieures lancéolées, munies d'oreillettes 
dirigées en arrière, accuminées, glabres ; fleurs jaunes, en co- 
rymbe irrégalier ; capitules grands, à pédicelles bractéolés et à 
écailles extérieures plus longues que les intérieures ; fruits noirs, 
brièvement rostrés. Cette plante, originaire du Caucase, est cul- 
tivée aujourd'hui par Aubergier, aux environs de Clermont-Fer- 
rand, pour l'extraction du Lactucarium . 
Laitue vireuse (L. virosa L.). — Tige élancée, haute de 15 à 
18 décim., raide, glauque, souvent visqueuse par le haut et pur- 
purine ; feuilles inférieures obovées-oblongues, sagittées, non lo- 
bées, sinueuses-dentelées, très-grandes, disposées en rosette et à 
nervures épineuses sur la face inférieure; les caulinaires oblon- 
gues, sinuées ou àenlées, étalées horizontalement — (ce qui les dis- 
tingue de la Laitue sauvage, dont les feuilles sont un peu tor- 
