SYNANTHÉRÉES. — CEIIGORAGÉES. — CHARDON-MARIE. 683 
Les Feuilles de Bardane sont réputées plus actives que les ra- 
cines; on les a appliquées sur les ulcères, les croûtes laiteuses 
et sur les plaques de la teigne. Selon Percy, leur suc uni à de 
l'huile d'olives favorise la cicatrisation des plaies et des ulcères 
atoniques. 
- Enfin, on emploie en Angleterre les semences de Bardane 
comme sudorifiques. 
Artichaut [Cynara ScolymusL.). — Cette plante, jadis employée 
en médecine comme astringente, n'est guère cultivée aujourd'hui 
que pour ses capitules, dont les écailles et le réceptacle charnus 
fournissent un aliment agréable, peu nutritif, mais de facile di- 
gestion et que l'on peut donner cuit aux convalescents. 
Le suc récent de cette plante a été prescrit contre le scorbut, 
l'hydropisie et l'ictère. Le docteur Montain, de Lyon, en a préco- 
nisé le principe actif comme fébrifuge sous le nom de Cynarin. 
Guitteau, de Poitiers, en a obtenu un extrait ressemblant à l'aloès 
par son aspect, son goût, sa cassure vitreuse et qui est formé en 
grande partie d'une matière analogue à l'Aloétine, que l'auteur 
appelle Cynarine. Cet extrait, traité par l'acide azotique, fournit 
un acide analogue à V Acide Chrysammique de Schunck. 
Le Gardon (Cyn. Cardunculus L.) est cultivé pour la côte lon- 
gue et charnue de ses feuilles, laquelle, attendrie par l'étiolement, 
constitue un mets assez agréable. Ses fleurons jouissent delà pro- 
priété de cailler le lait et servent, pour cet usage, sous le nom de 
Feurs de Chardonneïte. 
On employait jadis, dans le pansement du cancer de la face, 
le suc du Chardon aux ânes ou Fausse Acanthe {Onopordon 
Acanthium L.). Les capitules de cette plante pourraient servir 
dans l'alimentation; ses graines contiennent beaucoup d'huile 
et, selon Murray, un seul pied d'Onoporde produit jusqu'à 12 li- 
vres de graines, fournissant environ 3 livres d'huile bonne à 
brûler. 
Chardon-Marie {Silybum marianum Gsertn., Carduus maria- 
nm L.). — Plante bisannuelle, à feuilles grandes, épineuses, si- 
nuées-dentées, marquées en dessus de grandes taches blanches; 
capitules terminaux, ventrus; écailles extérieures de l'involucre 
foliacées, dilatées en un appendice renversé, ové, denté et ter- 
miné par une longue pointe, les intérieures lancéolées, entières ; 
réceptacle charnu, paléolé ; fleurs roses ou purpurines ; filets sta- 
minaux, coalescents dans toute leur longueur ; akènes surmontés 
par une aigrette sessile de poils simples. 
Cette plante a une saveur amère ; on en employait le suc contre 
plusieurs maladies. Elle est actuellement usitée comme amère 
dans la médecine populaire. Ses jeunes feuilles débarrassées de 
