SYNANÏtlÉRÉES. — CINARÉES. — 
GHAM.ELÉONS. 687 
pitule à folioles épineuses, à réceptacle favéolé, fimbrilliCère ; 
ovaire surmonté par une aigrette caduque de soies unisériées, 
très-longues. Les fleurs paraissent en automne, après la dessic- 
cation des feuilles. 
La racine de VAtractylis (en arabe el Heddad) est brun jaunâ- 
tre en dehors, marquée de stries fines et serrées ; le liber et le 
corps ligneux sont d'un blanc jaunâtre uniforme, compactes, 
succulents^ plus parenchymateux que fibreux; elle peut être 
rompue à la main. A l'état frais, son odeur est balsamique, un 
peu nauséabonde ; sa saveur, d'abord douceâtre, puis chaude et 
âpre, laisse ensuite une sensation d'âcreté très-persistante à Far- 
rière- gorge. 
« Au moment de la plus grande activité de la végétation folia- 
cée de VAtractylis gummifera^ à peine une section transversale 
d'une racine fraîchement récoltée a-t-elle été pratiquée, que Ton 
voit, de toute la partie végétale des couches verticales et dans 
toute l'épaisseur des couches ligneuses, principalement dans les 
intervalles circulaires des couches annuellement formées, perler 
des gouttelettes d'un suc laiteux, visqueux, qui se coagule et se 
solidifie promptement à l'air. Ce suc s'échappe aussi en larmes 
de l'écorce blessée ou scarifiée et se montre encore par exsudci- 
tion à l'époque de la fructification, sur les bords du réceptacle, 
formant sur ces points des concrétions jaunâtres du volume 
d'une noisette parfois, d'apparence gommeuse, insipides et ino- 
dores. Nous considérons le suc en question comme étant le latex 
de cette racine, bien que les vaisseaux qu'ils charrient ne pré- 
sentent pas l'organisation des laticifères proprement dits. Si, 
lorsqu'il s'échappe du corps de la racine, sa saveur participe un 
peu de l'âcreté qui est propre à cette dernière, une fois concrète, 
il s'est dépouillé de tout principe âcre ; il est devenu insipide et 
inodore, comme le sont les concrétions recueillies sur les bords 
du réceptacle. La substance, soit de celle-ci, soit des larmes coa- 
gulées, recueillies sur une racine scarifiée, présente des proprié- 
tés physiques et chimiques qui se rapprochent de celles du caout- 
chouc proprement dit : insolubilité dans l'eau et dans l'alcool, 
solubilité dans l'éther et dans la benzine, etc.; développant, 
malaxée entre les doigts, l'odeur du caoutchouc ainsi traité, et 
s'étirant en fils. Il n'y aurait entre celles-ci et celles-là qu'une 
différence d'état physique : ici, cette sorte de caoutchouc est 
émulsionnée, en globules, dans un peu d'eau de végétation ; là, 
elle est à l'état compacte, élastique, sans mélange d'eau. Dans 
ce cas, elle se présente en larmes translucides, jaunâtres ; dans 
l'autre, en larmes blanchâtres et opaques. 
« En même temps que ce latex, on remarque, dans les lacu- 
