116 
Commentarit . 
que minus turbavit , cum aqua falem faturni' imblbiflet ; in 
quo alcalica vifus eft imitari ; praeterea albifTimum tenuiffi, 
mumque pulverem deiecit ad fundum , quod , in fublimato 
certe , alcalica faciunt tantum volatilia . Sic ambo liquores 
partium illarum , unde funt dudi , naturam plane fecuntur ; 
quod etiam in dei-tillatis manifeftiffimum fuit ; humor enim 
ex altero per deftillationem manans , acidae naturae notas 
omnes habuit ; ex altero , alcalinx . 
Cum hxc in binis triticex farinx partibus, glutinofa 
fcilicet atque amylacea , per digeftionem comperta eftent , 
nihil ab his poftea deftillatio dilTenfit . Etenim cum partes 
illx , recentes adhuc atque integrae , quas nulla dum labe- 
fadaifet digeftio, in deftillationem addudlae eflent , glutino- 
fa quidem pars inter initia aquse infipidx aliquantulum , 
poft pauUo fpiritum urinofum , tandem olei utriufque , & 
falis volatilis tantam vim fudit, quanta ex pari cornu cer- 
vini pondere prodire folet . Qux. lane animalis naturx indi- 
cia funt . Amylacea vero pars principio aquulae non nihil , 
deinde acidi fpiritus multo plus ; poftremo utriufque olei 
non parum reddidit; femper vero acidx naturse notas reti- 
nuit, qux vegerabile genus teftarentur . 
Sic duas , eafque inter fe diverfiffimas , naturas in una 
eademque farina cum digeftio chymica oftendit , tum vcro 
etiam deftillatio . Cuius rei inventio Beccarium illexit . Qua- 
propter in farina etiam fabacea , & hordeacea , aliifque ex- 
periri idem voluit. Sed fi zeam excipias, in aliorum femi- 
num farinis res non refpondit . In his quippe partes omnes 
aqua fic eluit, ut neque glutinis , neque compadx uUius 
rei quidquam relinquat , quod fit cum iilo triticeo glutine 
comparandum ; ut miraretur Beccarius in fimilibus generi- 
bus diifimilitudinem elfe tantam . Farinae quidem omnes , 
quemadmodum etiam amylacea illa pars, de qua fupra ex- 
pofuimus , dilutae aqua , & convenienti calore cxco6lx in 
pultem coeunt vifcidiufculam , eiufque fimilem , qua uti fo- 
lemus ad papyros conglutinandas ; fed ea nihil tere habet 
cum triticeo glutine commune . Amylum quoque tiiticeum, 
fi & tempus fpedemus, quo foliditatem acquirit, & ioiidi- 
tatem ipfam , farinis prxftat omnibus ; etiam hoideaceae j 
quod in primis miratus eft Beccarius , ut qui hanc faiinam 
omnium vifcidiffimam elle antea exiltimaverat , Opinionem 
expe- 
