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dagegen erreicht die Naclikommenschaft einer Bacterie schon ein 
Grewicht von 148,356 Centner. Diese Berechnungen machen uns 
allein die kolossalen Arbeitsleistungen der Bacterien verständlich. 
Hieraus folgt aber nicht, dass ihre Vermehrung stets in der be- 
rechneten Weise stattfinde. Da die Bacterien selbstverständlich 
den Stoff, der ihren Körper bildet, nicht selbst erzeugen, sondern 
von aussen als Xahrung aufnehmen, so steht diese im Verhält- 
nisse zu ihrer Vermehrung, und können sich nicht mehr Bacterien 
bilden, als ihnen Nahrung geboten wird. Dazu kommt noch, dass 
die übrigen Pflanzen und Thiere auf dieselben Nährstoffe ange- 
wiesen sind, wodurch die Existenz gegenseitig streitig gemacht 
wird, und der Kampf um's Dasein auch die Vermehrung der Bac- 
terien, wie aller übrigen Wesen in Schranken hält. Die Presshefe- 
fabriken geben aber ein anschauliches Beispiel, zu welchen un- 
geheuren Mengen sich die Hefepilze bei ausreichender Xahrung 
und Abhaltung der ConciuTenz anderer Wesen vermehren können. 
Die Bacterien gehören zu den verbreitetsten Wesen, fehlen 
weder in der Luft noch im Wasser, heften sich an die Oberfläche 
aller festen Körper und entwickeln sich nur da massenhaft, wo 
Zersetzung, Verwesung, Gährung und Fäulniss stattfindet. 
Wasser, in das thierische oder Pflanzenstoffe gebracht wurden, 
wird trübe, milchig, weil sich darin Bacterien vermehrten, bei fort- 
schreitender Fäiüniss der Stoffe, unter Entwicklung übelriechen- 
der chemischer Verbindungen. Die Trübung nimmt endlich ab, 
das Wasser ^Yird klar und geruchlos, der organische Stoff ist 
aufgezehrt, und die Bacterien häufen sich am Boden des Gre- 
fässes als unbeweglicher weisser Niederschlag, — ihi'e Ver- 
mehrung beginnt aber bei Zufügung neuer Substanz. 
Auch in feuchter Luft vermehren sich die Bacterien, so- 
bald sie in Zersetzung begriffene Stoffe finden. Ln dumpfigen 
Speiseschrank bilden sie auf gekochten Kartoffeln, Käse etc. 
schleimige, farblose oder gefärbte Ueberzüge, — auch der weiss- 
liche Schleim an den Zähnen wird grossentheils von Bacterien 
gebildet. 
Woher kömmt es mm aber, dass sich stets Bacterien in 
faulenden Stoffen entwickeln ? — Li welchem Verhältnisse stehen 
sie zur Fäulniss? 
Wenn die Ansicht richtig wäre, dass die Fäulniss oder Ver- 
