CHAS 
mittes, qin s'attache au tujraiï des greffes pannes , 
& qui les tourmente fi fort , qu'ils coupent quelque- 
fois leur pannage. Pour prévenir cet inconvénient , 
on fait avec la cendre de farment une leflive , dont 
on lave le pannage de l'oifeau , & il eft bientôt gué- 
ri. Ces tignes proviennent de faleté &C du peu de 
foin qu'on a des oifeaux. 
Les oifeaux qui foutiennent en faifant des def- 
centes , font fujets à fe donner de grands chocs , & 
tombent quelquefois comme s'ils étoient morts. Il 
faut dans ces fortes d'accidens avoir de la momie 
ou mumie toute prête , leur en faire avaller dans un 
cœur de poule , & , félon l'état où ils fe trouvent , 
les faire repofer. On ne leur donne à manger que 
iong-tems après , & il faut que ce foit une viande 
fort légère & bien paffante. Si l'oifeau fe trouve 
mal , on lui fait avaller des pilules douces , où Ton 
met un peu de rhubarbe , & on ne lui donne à man- 
ger que quatre ou cinq heures après, de manière 
qu'il refte fur fon appétit. Si c'eft un oifeau de paf- 
lage, il faut lui donner une cuiffe de poule , parce 
que fa chair approche plus de celle de l'oifeau pal- 
fager. Si c'eft un oifeau niais ( c'eft-à-dire pris au 
nid) , on lui donne du £let de mouton , parce qu'il 
en a été nourri en général. Lorfqu'onaun oifeau 
malade ou dégoûté , il faut fe fouvenir quelle efpe- 
ce de viande il aime & digère le mieux , & lui en 
donner. 
Les tignes caufent aux oifeaux de fauconnerie un 
mal qui s'attache d'ordinaire au bec. 
Quand leur bec devient blanc & pâle , cela pro- 
vient de féchereffe. Il faut , pour guérir cette mala- 
idie-, faire abattre votre oifeau , &: lui ôter jufqu'au 
vif tout ce que vous lui verrez de blanc au bec. 
Lorfque les oifeaux font trop long-tems fans man- 
ger , il leur furvient une maladie qui les empêche 
d'enduire & de rendre gorge. Us mangent avec beau- 
coup d'avidité , & paiffent la viande à grolfes bec- 
cades ; mais par la débilité & le refroidifferaent de 
leur eftomac , ils ne peuvent faire la digeftion , tel- 
lement que la viande s'entaffe , & ne peut paffer. 
Les viandes défendues aux oifeaux malades, font 
ia caille , le moineau , le vieux pigeon , le ramier & 
le bifet , parce que le fang en eft fiévreux. 
Ordre de ce qui fi pratique dans la Fauconnerie, 
Quand le roi veut avoir le plaifir de la chaffe aux 
oifeaux, & jetter lui-même un oifeau , c'eft au chef 
du vol à le préfenter au grand fauconnier qui le met 
fur le poing du roi. 
Après que l'oifeau que l'on vole eft pris , foit per- 
drix , foit milan , foit corneille , le piqueur en levé 
la tête , & la donne au chef du vol; celui-ci la por- 
te au grand fauconnier^ & ce dernier la préfente au 
ïoi. 
PLANCHE X. 
La vignette repréfente la cuifine où on prépare 
îa nourriture des oifeaux. 
Fig, I. Fauconnier qui faigne un pigeon vivant dans 
la viande hachée qui eft contenue dans la ter- 
rine c. 
a. Fauconnier qui coupe le gigot avant de le ha- 
cher. 
a , gigot de mouton. 
tranche de bœuf. On coupe ces viandes par 
morceaux , & on les hache fur le billot c avec 
le couperet d. 
e , terrine où on met le hachis. 
/, aîle de pigeon détachée du corps , pour don- 
ner l'aîle à l'oifeau qui eft tenu fur le poing. 
C'eft ce qu'on appelle faire tirer l'oifiau^ ou 
i* acharner Jur le tiroir, - 
SES» ^27 
œuf que Pon mêle dans la nourrîtuî-e. 
à , cures , petits pelotons de filafle , longs d'un 
pouce , que l'on fait avaler aux oifeaux. On y 
attache un petit morceau de viande , quand 
l'oifeau ne veut pas les prendre fecs. 
k , petits cailloux que l'on fait avaler aux oifeaux, 
/, pot à l'eau. 
m , poulie que l'on mêle dans la nourriture. 
n , poîion pour faire chauffer l'eau en hiver, 
o, lévrier. 
p, épagneul. 
^, mâtin. Ces chiens fervent à courre les diffé- 
rens gibiers auxquels ils font propres , pendant 
que l'oifeau les vole. 
Mas dè la Flanche^ 
Fig. I , Jet ou geais. On voit en A B comment le jet 
embraffe la jambe de l'oifeau ; & à l'autre ex- 
trémité , comment la veryeile eft attachée. 
2. Longe. 
3. Plate longe, 
4. Bride. 
5. Manière d'enter de nouvelles plumes à un oî-* 
feau , en place de celles qui font caflees, A B , 
partie de la plume qui tient au corps de l'oi- 
feau. C D , plume que l'on veut enter. Il faut 
les couper obliquement , comme il eft marqué 
par la ligne a b , faire entrer l'aiguille (fg. 
6 ), dont les deux bouts font affilés triangulai- 
rement ; fçavoir , la moitié dans le tronçon 
qui tient au corps de l'oifeau ; & l'autre moi- 
tié , dans la plume que l'on veut placer, ayant 
préalablement trempé l'aiguille dans du vinai- 
gre , pour faire rouiller plus facilement. Il faut 
obferver que la plume que l'on remplace , foit 
du même rang que celle que l'on a ôtée , & de 
la même forte d'oifeau ; c'eft pour cela que 
l'on en conferve les ailes lorfqu'ils meurent, 
6. Aiguille. 
7. Fauconniere. Sacs de treillis, qui font attachés 
à l'arçon de la felle du fauconnier, & fervent 
à mettre tout ce qui fert à la chafîe dans la 
plaine , comme pigeons, viande des oifeaux, 
&c. Un des côtés de la fauconniere eft à cou- 
vercle,/^. 7. & l'autre en forme de bourfe , 
8. 
PLANCHE XL 
Fig, I. Chafle des petits oifeaux à l'abreuvoir. 
Elle commence fur la fin de Juillet , tems où les 
petits oifeaux ont cefTé de nicher, & viennent en ban- 
des boire aux mêmes endroits. Les heures favorables 
font depuis dix jufqu'à onze , depuis deux jufqu'à 
trois, une heure & demie avant le coucher du 
foleîl. Cette chafte fe fait ou aux gluaux, ou au fi- 
let. Il faut que l'endroit foit découvert & à l'ombre; 
rendre l'accès facile où l'on tend le piège , & em- 
barrafîer les autres par des branches » de l'herbe &s 
de la terre , du chaume, &c. Plus il fait chaud , plus 
la chaife eft sûre. En tems de pluie elle eft mauvai- 
fe ; c'eft la chafte au filet qu'on voit dans cette Plan- 
che. Le filet eft long d'une aulne & demie ou en- 
viron , fur trois quarts de large , de fil retors. On 
pratiquera dans un lieu tranquille & commode un 
petit abreuvoir , à-peu-près de l'étendue du filet , 
& large d'un pié, plus ou moins. Il faudra que l'en- 
droit aille du filet à l'autre côté en talud ou glacis ; 
que l'eau foit couverte aux environs , & que ces 
difpofitions fe faffent quelque tems avant la chafte, 
afin qu'elles ne paroilTent point étranges aux oi- 
feaux. Tendez le filet comme vous voyez. Cachez- 
vous derrière un arbre , une haie , ou quelqu'autre , 
couvert^ que les extrémités des bâtons qui tiennent 
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