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ferve dans la vénerie du roi Si chez les princes. 
Le fous- lieutenant ou le plus ancien des gentils- 
hommes de la vénerie met pié à terre, levé le pié 
droit de devant du cerf, & le donne au lieutenant; 
celui-ci va porter le pié au grand veneur, s'il eft à 
à la chaffe , & ce dernier le préfente au roi. 
Chez les princes & les feigneurs , le premier 
piqueur levé le pié du cerf & va le porter au com- 
mandant de l'équipage , qui le préfente au prince 
ou au feigneur. 
Lorfque les cerfs refont leur tête , pour la con- 
ferver , il faut être prompt à mettre pié à terre & 
à la lever; autrement, comme elle eft fort tendre, 
les chiens ne manqueroient pas de la manger. 
Pour revenir à la prife du cerf. Quand on veut 
bien dreffer une meute , auffi-îôt que les chiens 
ont foulé, il faut les faire retirer environ à cent 
pas de-là ; & pendant qu'on les retient , on levé 
une épaule du cerf, que l'on dépouille , on fe met 
dans une place éloignée du corps; & tenant l'é- 
paule par le pié , on excite les chiens, & l'on fonne 
comme pour la curée ou la vue du cerf: les chiens 
accourent auffi-tôt, & on leur abandonne cette 
épaule qu'ils dévorent tout chaudement. 
Cette curée, faite fur le champ, fert infiniment 
à former les chiens; elle leur apprend à fe rallier, 
non feulement les uns aux autres , mais encore aux 
piqueurs qu'ils entendent fonner. Ils s'attachent 
davantage à chaffer , tiennent mieux la voie , & 
deviennent plus hardis. Il faut obferver néan- 
moins que 5 quand par malheur les chiens ont pris 
une bête, il ne faut pas leur en faire curée auffi- 
tôt que l'épaule du cerf eft mangée ; on fonne au- 
paravant la retraite, & un valet de chien fe met 
devant, en les appellant, hau tahaut; puis on les 
mené boire à une marre ou étang ou à une rivière, 
s'il y en a dans le voifmage , & l'on s'en retourne 
au logis. 
Au'lîl-tôt qu'ils font arrivés, on les met en un en- 
droit propre félon la faifon, fur de belle paille fraî- 
che, ôi on ne leur laifTe point manquer d'eau , parce 
qu'ils boivent beaucoup au retour de la chaffe. Tan- 
dis qu'on ramené les chiens , on laiffe un valet de li- 
mier ou un valet de chiens pour garder le cerf. AuiE- 
tôt que le cerf eft arrivé , on prépare la curée de la 
manière qu'on va voir dans l'explication de la Plan- 
che m. L'ufage chez le roi , eft que celui qui a relayé 
le dernier, conduit la charrette amené le cerf au 
quartier de la vénerie. 
Termes dont en fe fert au laijfer courre d'un .cerf, 
pour parler au Limier a haute voix. 
Hau rlbaut, hau Varni^ tau ^ tau aprls , après , à 
route, à route, à route, à lui], fe difent lorfqu'on met 
le limier fur les voies du cerf pour le laiffer courre : 
le trait du limier étant déployé & alongé tout du 
long, on le retient arrêté par le bout. ^ 
Hà! voilà; pour faire appuyer le limier fur les 
voies , & qu'il ne varie point à droite ni à gau- 
che ; mais qu'il fuive toujours fervoies , qu'il s'ar- 
rête, & fe tienne ferme, les voies dans les jambes. 
Après, après tami, après veleci aller, veleci il dit 
vrai ; en fuivant le limier fur les voies , afin de 
l'animer davantage. 
Veleci^ vau vau il dit vrai , veleci vau vau ; lorf- 
que l'on revoit d'un cerf, en fuivant après dans les 
forts. 
On peut dire aufli comme autrefois, Veleci^ il 
va avant, veleci à moi , veleci jufques ici , après, après 
veleci aller, il dit vrai; & cela lorfqu'on revoit du 
cerf, foit des foulées , ou même des voies. 
Ha hourva tien veleci revari ; Jorfque le cerf a fait 
un retour. Alors on fait revenir le limier pour re- 
S S E S. 
prendre les voies , en difant , tien veleci revari, 
F'eleci vau, vau par les portées, veleci vau vau, 
ou veleci il va à. vau; lorfque l'on voit des por- 
tées que le cerf fait de fa tête dans les forts; 
car le terme de veleci il va avant par les portées , 
n'eft dit que quand les cerfs ont la tête refaite, 
& qu'ils vont la tête haute dans les forts ; en hi- 
ver , au lailTer courre , & au printems , lorfqu'ils 
ont mis bas , on ne dit que veleci vau vau feule- 
ment. 
On doit répéter les termes ci-deffus tout du 
long & fans ceffer, jufqu'à ce que le cerf foit lan- 
cé; & quand il eft lancé, on crie autrement. 
Faulecelets , vaukcelets ; lorfque l'on revoit des 
fuites du cerf, & que le limier fe réchauffe &: re- 
commence à crier. 
Hau hau , ou bien , hau tahaut ; pour faire ap- 
procher les chiens & pour les faire donner après 
l'ur les voies : on fonne enfuite pour les faire dé- 
coupler. 
Termes pour parler aux chiens quand on les fait quêter, 
& quon Les découple pour lancer un cerf ou un 
chevreuil, 
Hau la y la, la y la tayau; quand les chiens font 
découplés.On leur parle auffi en ces termes à haute 
voix pour les faire quêter dans le bois. 
Ha veltci aller, veleci aller; lorfque les chiens ren- 
contrent des voies. 
Ha Ribaut, Miraut, Gerbaut ; pour carreffer & 
animer les chiens lorfqu'ils crient furies voies. 
Ha tayau veleci revari ; pour faire revenir les 
chiens , & les faire requêter pour lancer ou re- 
lancer. 
Termes pour parler aux chiens à haute voix, 
en les faifant chajfer. 
Ha il s'en va, il s^en va' la, ha, ha ; lorfque les 
chiens font donnés & qu'ils chaffent. 
Ha il perce , il perce tou tou ; quand le cerf tire 
de long. 
Outre-va , outre-va ha ha ! il fuit là , il fuit là , ha 
ha , ce font les termes dont on fe fert en piquant 
après les chiens , ou lorfque les piqueurs revoyent 
de leur cerf, ils crient, vauleci fuyant ^ il dit vrai, 
vaulecelets , vaulecelets. 
Hourvari mon valet , hourvari hau tayau , hourva. 
tayau haga , tayau hourvari, hau tayau , hau tayau, 
veleci revari : ces termes fe difent fur un retour qu'un 
cerf fait devant les chiens , afin de les faire reve- 
nir & requêter pour retrouver les voies du retour. 
Fauleci revari vaulecelets ; lorfque les piqueurs 
revoyent des fuites de leur cerf & du retour. 
Vauleci revari, vauleci revari vaUlecelet:^, veut dire, 
voilà notre cerf qui retourne : le terme feul de vaulec- 
elets, lignifie , c^ejl notre cerf, c eft lui-même. 
Ha il s'en r&va chiens , il s'en reva là là; lorf- 
que les chiens ont retrouvé les voies àxxreiour 
qu'ils chaffent. 
Vaulecelets lu voie, vaulecelets; lorfque le cerf 
fuit le long du chemin, 
Hà il retourne là chiens , il retourne là hà hà ; 
quand les chiens ont retrouvé les voies du cerf 
qui quitte le chemin pour rentrer dans le fort. 
Hàhalle, halle, halle; pour réjouir les chiens, pour 
les animer à chaffer, & leur faire mettre le nez à 
terre. 
Hà bellement là ila , là ila, hau valet, hau là 
ila , là ila; quand le change eft bondi devant les 
chiens, & que le cerf de la meute eft accom- 
pagné. 
