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IMPORTACION  DE  QUESOS 
Año  1909 
ADUANAS 
KGS. 
VAI.OR 
ORIGEN 
KGS. 
VALOR 
& S.  C. 
£ S.  C. 
Zarumilla 
250 
7.5  00 
Alemania 
32,590 
977.6.95 
Paita ;. 
1,504 
761 
45.1.11 
22.8.30 
3.6.90 
Bélgica 
37,423 
38,7.51 
250 
1,122.7.04 
1,162.5.25 
7.5.20 
Eten 
Chile 
Pacasmayo .... 
123 
Ecuador 
Salaverrv 
1,318 
161,150 
39.5.40 
4,834.5.05 
España 
69 
2.0.70 
Callao 
EE*.  ÜU.  [A].. 
3,271 
98.1.45 
PÍ.SCO 
2,439 
2,262 
73.1.70 
67.8.63 
Francia 
7,563 
10,340 
226.9.05 
Moliendo 
Gran  Bretaña 
310.1.94 
lio 
15 
4.77 
Holanda 
3,995 
119.8..50 
Buena  Vista... 
1 
30 
Italia 
76,840 
2,305.1.98 
Iquitos 
44,416 
1,3.32.4.80 
Panamá 
13 
3.90 
Portugal 
Tacna 
3,133 
1 
93.9.90 
30 
214,239 
6,427.1.96 
214,239 
6,427.1.96 
Durante  el  año  1909  hemos  importado  leche,  mantequi- 
lla y quesos  por  un  valor  total  de  Lp,  41590.3.58  suma  bastante 
considerable,  que  el  desarrollo  de  la  industria  lechera  nacional 
podría  retener  fácilmente  en  el  país,  impidiendo  que  emigrase 
á impulsar  industrias  similares  extrangeras. 
Las  necesidades  nacionales  esos  productos,  si  bien  no 
serían  suficientes  para  sostener  áuna  industria  llegada  á su  de- 
senvolvimiento, máximo,  son  base  considerable  para  el  desarro- 
llo de  la  industria  nacional  que  podría  satisfacerlas  ámpliamen- 
te  y recibiría  de  esa  satisfacción  impulso  poderoso  que  le  permi- 
tiría lanzarse,  luego,  á la  conquista  de  los  mercados  extrangeros. 
A pesar  de  las  salidas  considerables  que  las  necesidades  na- 
cionales ofrecen  á la  industria  ganadera  del  país,  ésta  no  ha  pro- 
gresado ó lo  ha  hecho  en  grado  muy  pequeño,  insensible  casi. 
A e.se  desarrollo,  á esa  evolución  de  la  industria  ganadera 
se  han  opuesto  causas  de  distinta  naturaleza.  Esas  causas  son: 
I.  La  mala  calidad  de  los  pastos. 
II.  La  inferioridad  de  las  razas  explotadas. 
III.  La  falta  de  conocimientos  zootécnicos  y de  tecnología 
lechera. 
IV.  Las  enfermedades  del  ganado. 
V.  La  falta  de  protección  de  los  poderes  públicos. 
* ^ 
* * 
I.  Los  pastos  de  nuestras  punas  formados  en  su  mayor 
