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baja  sin  ser  minea  extrema,  la  rareza  de  enfermedades  micro- 
bianas, hacen  de  nuestras  punas  una  zona  ideal  para  la  explo- 
tación de  los  ovinos. 
Sin  embargo,  á pesar  de  esas  condiciones  favorables,  la  in- 
dustria ganadera  no  ha  tomado  el  impulso  que  debiera,  no  se 
ha  desarrollado  en  toda  su  amplitud,  su  desarrollo  no  ha  sido 
paralelo  al  desenvolvimiento  de  las  necesidades  nacionales.  Pa- 
ra satisfacer  esas  necesidades  hemos  tenido  que  recurrir  á los 
países  productores,  en  demanda  de  materias  que  podríamos 
producir  fácilmente  y cuyo  valor,  cada  año  creciente,  en  vez  de 
ir  á impulsar  industrias  extrangeras,  iría  á beneficiar  la  indus- 
tria nacional. 
Es  ingente  la  cantidad  de  leche  condensada,  mantequilla  y 
quesos  que  importamos,  cantidades  que  el  desarrollo  de  nuestra 
industria  ganadera  podría  suministrar  y que  podrían  luchar  fá- 
cilmente con  los  similares  extrangeros,  dado  que  su  precio  de 
costo  se  vería  disminuido  del  precio  de  trasporte  y de  los  dere- 
chos de  aduana  que  son  protectores  para  estos  productos.  Así, 
los  derechos  de  importación  de  la  leche  conservada  son  de  40  % 
sobre  un  avalúo  de  S.  o 40  el  kilogramo;  los  de  la  mantequilla 
son  de  65  % sobre  un  avalúo  de  S.  o.  30  el  kilogramo 
Para  dar  una  idea  del  creciente  aumento  de  esas  importa- 
ciones, así  como  de  la  salida  de  metálico  que  anualmente  pro- 
vocan voy  a citar  las  cifras  que  representan  esas  importacio- 
nes durante  6 años  á fin  de  que  pueda  observarse  su  proceso 
creciente. 
LECHE  Y CREMA  EN  CONSERVAS 
Ano  1904 
ADUANAS. 
KGS. 
VALOR 
ORIGEN 
KGS. 
A’ALOR 
Paita 
Pacasmayo .... 
SalaveiTv 
Callao 
Pi.SCü 
Moliendo 
Iquitos 
1,029 
104 
3,084 
176,157 
390 
16,272 
279,939 
£ S.  C. 
41.  1.  64 
4.  1.  60 
123.  3.  60 
7,046.  2.  60 
15.  6.  00 
650.  8.  80 
11,197.  5.  70 
Alemania 
Bélgica 
Brasil 
Chile 
EE.  UU.  (A).... 
EE.  UU.  (P)... 
Paranoia 
Gran  Bretaña 
Italia 
Portugal 
Uruguay 
98,966 
11,604 
2,520 
918 
13,993 
1,217 
34,;¡52 
304,926 
2,073 
6,199 
207 
£ S.  C 
3,958.  6.  20 
464.  1.  60 
100.  8.  00 
36.  7.  20 
559.  7 00 
48.  6.  80 
1,374.  0.  64 
12,197.  0.  50 
82.  9.  20 
247.  9.  60 
8.  3 20 
476,975 
91,078.  9.  94 
476.975 
19.078.  9.  94 
