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Igualmeute  abundan  los  mariscos:  pataburro,  concha-abani- 
co, choros,  almejas  (clams),  barquillos,  lapas,  gambas, y can- 
grejos. 
Las  rocas  de  naturaleza  caliza  y granítica  han  estimulado 
la  explotación  de  la  cal  y piedras  para  diversos  usos. 
Esta  última  industria  lleva  vida  anémica  y pobre,  aunque 
por  su  utilidad  debería  ser  lo  contrario,  tanto  más,  que  las 
ciudades  de  la  provincia  en  su  mayor  parte  se  encuentran 
pavimentadas  con  piedras  y guijarros,  rodados.  Sinembargo 
puede  asegurarse  que  está  cercano  el  día  que  tome  impulso^ 
por  la  convicción  que  van  adquiriendo  los  municipios,  que  las 
ciudades  más  limpias  y más  aseables  son  las  adoquinadas  con 
bloques  cortados  de  granito. 
Los  gobiernos  y municipios  tienen  allí  fuentes  de  riqueza  á 
la  vez  que  de  trabajo  para  aliviar  las  clases  menesterosas. 
La  singularidad  del  clima  permite  el  cultivo  y explotación 
de  la  flora  tropical  á la  vez  que  la  templada  y también  la  frutí- 
cola  de  ambas  regiones;  peroá  pesar  de  tan  favorables  ventajas, 
esas  industrias  viven  poco  menos  que  abandonadas.  La  primera 
tiene  como  horizonte  tan  solo  el  cultivo  de  las  flores  para  recreo 
de  los  sentidos,  y la  segunda,  entregada  al  generoso  cuidado  de 
la  naturaleza.  Los  fragantes  aromos,  jazmines,  magnolias,  su- 
ches etc. , que  en  otra  época  alimentaron  industria  lucrativa, 
igualmente  que  las  deliciosas  frutas  que  conquistaron  fama  á la 
Ciudad  de  los  Reyes,  no  son  hoy  sino  leyendas. 
Existen  las  siguientes  frutas:  Huayaba,  (Psidium  pyrife- 
rum) — Palillo,  (Campomanesia  cornifolia — Ltlcuma,  (Lucuma 
ovobata) — Tumbo,  (Passiflora  quadrangularis — Pacae,  (Inga  re- 
ticulata) — Chirimoya,  (Anona  cherimolia) — Huanábana,  (Anona 
miiricata — Pepino,  (Solanum  variegatum)— Papaya,  (Carica  pa- 
paya— Cerezo,  (Malpighia  setosaj-Cirüela  agria,  (Spondias  pur- 
purea.— Ciruela  del  fraile,  (Bunchosia  armeniaca) — Sandía,  (Cu- 
cúrbita citrulus) — Melón,  (Cucúrbita  meló) — Naranja,  (Citrus 
aurantium)  — Lima,  (Citrus  limetta) — Uva,  (Vitis  vinifera)  Hi. 
go,  (Ficus  carica) — Pero,  (Pirus  malus) — Membrillo,  (Cidonia 
vulgaris. — Melocotón,  (Amygdalus  pérsica) — Plátano,  (Musa  pa- 
radisiaca y otros. — Granadas,  (Púnica  granatum)-  Nísperos, 
(Malpighia  germánica)  —Nísperos  del  Japón,  (Eryobotria  japóni- 
ca)— Granadilla,  (Pasiflora  ligularis)  — Palta,  (Persea  gratissima) 
— Pera,  (Malus  sativa) — Naranja  agria,  (Citrus  vulgaris) — Li- 
