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MEDICAGO  LUl’ULTNA. — LEGUMINOSA. 
Es  un  pasto  excelente,  pues  retoña  sin  cesar  bajo  el  diente 
de  los  animales.  Las  vacas  lecheras  que  la  comen  dan  una  le- 
che rica  y una  mantequilla  de  un  bello  color  amarillo,  que  lla- 
man “mantequilla  de  lupulina.” 
La  composición  del  Medicago  lupulina  es  la  siguiente; 
Agua  
Materia  seca 
Albuminoides 
Amidos 
Grasa 
Hidratos  de  Carbono 
Celulosa  bruta 
Cenizas 
79 
21 
2-7 
0.8 
0.8$ 
8.2 
6-9 
1-5 
Sus  rendimientos  están  muy  lejos  de  ser  comparables  á los 
del  alfalfa  y el  trébol,  pero  tiene  la  cualidad  preciosa  de  adaptar- 
se á los  suelos  secos  donde  aquellos  no  podrían  vegetar. 
“Dá  buenos  resultados  en  casi  todos  los  suelos,  dice  Garda- 
Tiene  la  ventaja  de  dar  productos  pasables  en  las  arenas  áridas, 
donde  no  se  puede  esperar  nada  del  alfalfa  y en  los  calcáreos 
muy  pobres  para  alimentar  convenientemente  á la  Esparceta 
fC)nobrychis  sativa.)” 
Como  se  vé,  su  cualidad  esencial  reside  en  poder  vivir  en 
las  tierras  áridas  y pobres,  donde  las  demás  leguminosas  no  po- 
drían vegetar  ó de  hacerlo,  lo  harían  raquítica  y miserablemente. 
Resiste  bastante  bien  los  fríos,  sin  detrimento  notable  de  su 
vitalidad. 
Estas  dos  cualidades;  su  adaptación  á los  suelo  secos  y su 
vegetación  continuada  durante  el  invierno,  y el  hecho  de  ser, 
además,  leguminosa,  hacen  de  ella  una  planta  sumamente  inte- 
resante para  nuestra  situación. 
MEDICAGO  SATIVA  L. — LEGUMINOSA. 
ALFALFA 
Esta  preciosa  leguminosa  no  crece,  desgraciadamente,  más 
allá  de  los  12,000  piés  y yá  á esta  altura  lo  hace  en  condición 
precaria. 
En  cambio,  más  abajo  de  esta  altura,  se  encuentran  en  la 
