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vé,  para  hacer  heno  en  la  Sierra,  debemos  esperar  el  principio 
del  verano,  en  que  han  pasado  yá  las  lluvias  y el  cielo  es  despe- 
jado y claro. 
Siendo  el  henaje  iin  proceso  de  desecación,  las  lluvias  lo 
impiden  ó hacen  que  el  heno  resulte  de  pésima  calidad;  por  con- 
siguiente, en  la  Sierra,  es  imposible  la  fabricación  de  heno  du- 
rante el  invierno,  solo  se  podrá  hacer  durante  éste  tiempo  heno 
moreno,  reservando  la  fabricación  del  heno  corriente  para  el 
principio  del  verano. 
Wolff,  analizando  heno  hecho  en  condiciones  favorables  y 
heno  lavado  dos  veces  por  la  lluvia  y estudiando  la  digestibili- 
dad  de  los  diversos  elementos  en  ambos  casos  ha  encontrado  los 
siguientes  resultados: 
COMPOSICIÓN  CENTESIMA!. 
Heno  de  alfalfa  secado  con 
Sustancias 
azoadas 
Celulosa 
Cuerpos  extrac- 
tivos no  azoados 
Cenizas 
cuidado 
Heno  de  alfalfa  que  ha  re- 
17.00 
31.81 
43.80 
7-39 
cibido  lluvia 
14.94 
33-90 
44.22 
6.94 
Estos  forrages,  habiendo  sido  consumidos  por  carneros  de 
dos  años,  sus  diversos  elementos  han  sido  digeridos  en  las  siguien- 
tes proporciones: 
Materia 
seca 
Materia 
orgánica 
Proteina 
Celulosa 
Cuerpos 
extractivos 
Cenizas 
Alfalfa  secada  con 
cuidado 
Alfalfa  que  ha  re- 
58.68 
60.89 
71-45 
48.13 
66.44 
29.  10 
cibido  lluvia.  . . 
Pérdida  °/^  en  cuer 
54-30 
56.53 
66.53 
45.26 
61.90 
22.84 
pos  digestibles . 
13.98 
10. 58 
23.78 
6.97 
12.63 
La  hierba  de 
las  praderas  lavada  por  las  lluvias  pierde. 
sobre 
todo,  azúcar  y otros  cuerpos  extractivos  no  azoados.  Las  pérdi- 
das son  tanto  mayores  cuanto  más  avanzada  está  la  desecación  y 
especialmente,  cuando  el  heno  está  podrido;  entonces,  según  Em- 
merling  hay,  sobre  todo,  pérdida  en  las  combinaciones  azoadas, 
especialmente,  de  albúmina. 
Stockardt  haciendo  el  análisis  de  un  heno  hecho  en  condicio- 
nes normales  y de  un  heno  cuya  fabricación  ha  sido  contrariada 
por  las  lluvias  encuentra  las  siguientes  cantidades: 
