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Después  de  3 dias 
de  secado 
Después  de  3 dias  de  secado 
contrariado  por  las  lluvias 
Materias  proteicas 
00 
c 
o 
6-5  7o 
Leñoso  y celulosa 
3M  ,, 
36.5  ,, 
Otros  principios  nutritivos.  ■. 
53-3 
49-7 
Azúcar 
0.7  ,, 
0. 1 ,, 
Cenizas 
6.1  ,, 
7-2  ,, 
Además,  cuando  hay  demasiada  humedad,  los  productos  aro- 
máticos que  resultan  de  la  fermentación,  se  descomponen  y se 
pierden. 
Como  se  vé,  son  desastrosos  los  efectos  de  la  lluvia  sobre  la 
calidad  del  heno,  cuya  fabricación  debe  emprenderse  en  una  épo- 
ca en  que  no  sean  temibles  esos  fenómenos  meteorológicos. 
La  hierba  segada,  sea  á mano,  sea  mecánicamente,  se  en- 
cuentra en  el  suelo  dispuesta  en  hileras. 
A la  mañana  siguiente  cuando  ha  desaparecido  el  rocío,  se 
esparce  la  hierba  sobre  toda  la  superficie  del  campo  á fin  de  que 
reciba  mejor  la  acción  de  los  rayos  solares;  Una  vez  seca  de  un 
lado,  se  le  voltea  y se  repite  esta  operación  2 ó 3 veces  al  día  á 
fin  de  obtener  una  desecación  y un  color  uniformes. 
Por  la  tarde,  antes  de  que  se  vaya  el  sol,  se  reúne  la  hierba 
en  montones  pequeños  en  que  la  hierba  aún  no  seca,  fermenta.  A 
medida  que  se  acerca  el  fin  de  la  operación  se  aumenta  el  tamaño 
de  los  haces. 
La  confección  de  los  haces  requiere  especial  cuidado,  sobre 
todo  en  las  condiciones  lluviosas.  L^n  haz  bien  hecho,  debe  po- 
der recibir  una  gran  cantidad  de  agua  de  lluvia  antes  que  el  inte- 
rior se  moje.  Cuando  el  montón  está  mal  hecho,  el  agua  penetra 
en  el  interior,  se  establece  una  fermentación  activa  y se  obtiene 
un  heno  de  mala  calidad. 
Se  conoce  que  el  heno  está  seco,  cuando  tomando  un  puñado 
y esprimiéndolo,  no  deja  salir  humedad  alguna.  Se  reúne,  enton- 
ces, el  heno  en  montones  que  llegan  á tener  dos  y tres  metros  de 
altura  por  tres  metros  de  ancho.  El  heno  queda  alguno*;  días  en 
esos  montones  grandes  antes  de  ser  almacenado. 
Para  impedir  el  contacto  del  montón  con  el  suelo,  debe  tener 
alguna  base.  Esta  base  puede  ser  una  capa  de  paja  de  un  pié  de 
altura,  pero  es  mejor  una  base  de  madera  ó de  rieles. 
Cuando  el  montón  ha  llegado  á los  dos  tercios  de  su  altura, 
debe  levantarse  considerablemente  el  centro  y mantenerlo  así. 
