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En  todas  las  salinas  de  evaporación,  con  excepción  de  las 
de  Huacho,  la  sal  se  produce  en  granos  y trozos  más  ó menos 
grandes;  en  la  última  se  forma  una  masa  compacta  y dura  que 
es  necesario  cortar  con  hachas,  obteniéndose  así  blocks  de  20  á 
30  centímetros  de  espesor,  de  50  á 70  kilos  de  peso,  que  pueden 
trasportarse  á grandes  distancias  sin  envase  alguno.  La  ley  de 
cloruro  de  sodio  de  esta  sal  fluctúa  entre  el  96  y el  98  % y la  de 
las  sales  de  grano  entre  el  94  y el  98,  consistiendo  los  demás 
componentes  en  diversas  sustancias,  en  proporciones  tan  peque- 
ñas, que  son  inofensivas  para  la  salud. 
Aunque  el  número  de  esta  clase  de  salinas  es  muy  grande, 
la  explotación  está  limitada  actualmente  á 22  en  la  Costa  y á 5 
en  la  Sierra,  figurando  en  las  primeras  Matacaballo,  en  Piura; 
Guafíape,  Chao  y Guadalupito,  en  La  Libertad;  Casma  en  An- 
cachs;  Huacho  y Chilca,  en  Lima;  Caucato  en  lea;  y,  entre  las 
segundas,  Pichu-pichu,  en  Arequipa;  Azángaro,  en  Puno;  y 
Maras,  en  el  Cuzco. 
Los  yacimientos  superficiales  de  sal  compacta,  que  forman 
la  segunda  categoría,  están  en  pocos  lugares,  pero  cada  uno  de 
ellos  abarca  gran  extensión.  Los  principales  son  los  de  Sechu- 
ra  y Mórrope,  situados  en  el  desierto  de  Sechura,  á más  ó me- 
nos 40  kilómetros  del  mar,  con  un  ancho  de  3 á 5 kilómetros, 
en  una  extensión  aproximada  de  100  kilómetros  de  largo  los 
primeros  y de  30  á 40  los  segundos,  siguiendo  de  Noroeste  á 
Sudeste. 
Como  la  capa  de  sal  no  está  siempre  á la  vista  y hay  ade- 
más espacios  que  carecen  de  ella,  la  explotación  de  los  de  Se- 
chura se  hace  en  diversos  sitios  que  se  conocen  con  distintos 
nombres.  El  trabajo  del  hombre  se  reduce  á quitar  la  pequeña 
capa  de  arena,  que  á veces  cubre  la  sal,  y cortar  ésta  con  ha- 
chas, formando  pequeños  blocks  rectangulares  una  sal  cristali- 
na, con  ligeras  vetas  rosadas  ó plomisas;  pero  toda  de  exelente 
calidad,  teniendo  la  condición  especial  de  ser  muy  resistente  á 
la  humedad  atmosférica,  lo  que  la  hace  singularmente  aprecia- 
ble para  los  climas  húmedos,  como  el  de  Colombia,  á donde  se 
exporta. 
En  los  departamentos  de  lea.  Arequipa  y Moquegua,  se  en- 
cuentran también  yacimientos  de  esta  clase;  pero  en  los  dos  pri- 
