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Sajsay aplicado a lugar fuétónniiio inventado por los habitantes, 
do la árida puna peruana refiriéndose a tierras templadas y fértiles de 
las cabeceras de valles en donde fueron mateila de regocijólo templa- 
do del clima y la abundancia de los productos agrícolas: patatas, 
maíz, cañahua, quinua, ají, etc. 
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Sajsay, en boca de aquellos indios, fué lo que Gapua con su re- 
galado vivir en boca de los soldados de Aníbal, y Síbari (de donde'pro- 
ceden los términos sibarita y sibarUismó) en la de los moradores de la 
clásica Magna Grecia. 
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Los nombres en cuya oxtrnctura filológica er\txó sajsay nos dan a 
entender que los antiguos peruanos poseyeron comarcas densamente 
pobladas y primorosamente cultivadas, cuyas opimas ^cosechas, al- 
macenadas año tras año on los tambos 7'eales, se distribuyeron poco me- 
nos i^ue sin tasa entre sus habitantes, por determinadas épocas del 
año incaico. 
El continuo banquetear y las no interrumpidas libaciones que a- 
llí se verificaban se debieron a una medida liberal y a la vez previsora 
de los sobei'anos del Cusco, (Quienes según afirma Polo de Ondegardo 
en sus Koticias Históricas tuvieron dispuesto que se repartiesan libre- 
mente a los aillos locales y a todos los que aportasen al lugar, condu- 
ciendo los tributos destinados al incazgoy al sacerdocio, los alimentos 
de anteriores tributaciones, a medida que se les repusiese con las nue- 
vas, de suerte que los tambos reales ya citados adictos a los oficiales 
y ejércitos del Inca, contuviesen en todo tiempo igual cantidad de a- 
bastecimientos. 
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En otras palabras, se repartía con nunca vista liberalidad, en las 
tales Jaujas, el sobrante de los abastecimientos acumulados en años 
anteriores en los tales tambos reales. 
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Estas ágapes y libaciones exageradas, revestían ante todo un ca- 
rácter litúrgico^ pues se decían encaminadas a la recordación de los 
antepasados, de las diferentes comunidades indígenas que de ellas par- 
ticiparon. 
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