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mina sobre marga. Luego [3] se descansó. Siguiendo [3.6] hácia 
^pl NE., y más allá [3.14] al N. ; se llega luego [3.16] al pueblo 
de Chala. 
Chala es pueblecito de aspecto triste y ruinoso. Sus casas 
están dispuestas sin orden alguno, diseminadas. Algunas tie- 
nen paredes de adobe y otras no .son sino simples ranchos de 
caña con barro. 
Parece que este pueblo fué más grande y más poblado, pe- 
ro la escasez de agua, que según tradición ha ido disminuyendo, 
va ya despoblándose poco á poco. Como 2*5 kms. arriba en la 
misma quebrada, pero en la banda derecha existe otro caserío 
más grande que Chala y que se conoce con el nombre de Ran- 
chería ó Cabecera de Chala y en la otra banda (orilla izquierda) 
algunas cuadras arriba se nota restos de paredes de casas y de 
una capilla. En este punto existía el pueblo de indígenas en 
época de la conquista. En este lugar es donde se erigió la pri- 
mera iglesia del valle y más tarde un convento de dominicos. 
El pueblo se llamó San Jacinto de Chala; en la actualidad no 
quedan más que algunas paredes. Allí se encuentra establecido 
el panteón que sirve tanto á la población de Chala como á la 
Ranchería. 
En la qiiebrada de Chala hay muchos olivos que en su ma- 
yoría son muy viejos, pues pasan de 150 años. Tales árboles no 
tienen aquella fuerza de vegetación necesaria para niitrir todas 
las ramas, de manera que el rendiiniento en aceitunas disminu- 
ye cada año y convendría cortarlos para que de la cepa brotasen 
vástagos más robustos. La producción principal de la quebrada 
es el aceite cuya preparación es practicada de modo muy im- 
perfecto. Para esta operación, después de recogidas las aceitu- 
nas las esponen al .sol para que pierdan la mayor parte del agua 
que puedan contener. Comúnmente, cuando haj' sol, al cabo de 
quince días están suficientemente secas; entonces los ponen en 
pequeños sacos de tela muy rala y después en gran depósito de 
madera, en el que ponen agua caliente, á la temperatura sopor- 
table para mantener la mano dentro (cerca de 40 á 45") En se- 
guida se pisan estos saquitos; el aceite qne sale de esta exjire- 
