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Mt in cht vor ^fid) gclegfcf ©efa^ ober 5ucf;, unb 
fc(>ie6cn bte unbraudjbarfn jiir @cife. 
S)icfcö Tiuölcfen i|l bei) ben ivetffcn (Erbfen oft 
unumgangllcf) nbü^iq, itibcm man bü, glctcf)c ©ibjTe 
lobenbe, bunte (Eibfen nuf feine anbete 7trt ^erau6 
Siingen fann. 
jpat man aber feine arfitfame ieute baju, fo laffcn f«c 
tie fchlimmen Horner ncbft ben guten f;eiunter roUen. 
3n bcn ofonomifc^en Xlad)vid)ttn finbetmatt 
einen Uebcr[cf)Iag, wie viel 8 '^erfonen in ben %tn^ 
tet' TIbenben in emer >^eit von 3 big 35 5otunbenauä» 
lefen f bnntcn ; nemlid; nad; ?l[ßet)marfd)em ^D?aaffe ein 
Sßiertel ©erfle ober Jpaber; jwet) Viertel (Erbfen, 
ober 3 3}iertel 2 ^aa|^, rDenn fie bom l^ifdje gerol» 
Ut lüerbeti ; i 35ierte( i 0)?aa|3 iinfen. 
72. 
Sine achte ^ortTdjt fann nocf> fei)n, ba|j 
jeneö 5)urd)|ld)teu nidjt e^ec al6 i.a^e Vor beni 
@aen gerd)ie^et; 
2)enn nlöbenn ijlt aller ©aame red)t eingefrocfnef, 
fonberlid) bie unvotlfommencn Horner; fo lange aud) 
baß Äorn nod) weid; ijl, mbd^ten bie J^eime ^d)atcn 
m^men. 
§• 73. 
3)ie neunte *iBorftd;t ift, baf?, ^venn man 
jrveifel^aft ijl/ ob bie Horner aucf) inSgefamint fei« 
menmbdjten, man vorder im0arten eine^uobe 
mad)c. 
©aet man ju bicf , fo benehmen ft'd; bie ^f^an^en 
■ eine ber anbern bie 97a^rung unb hift , fie »verben 
n)eid)lid) unb unüollfommcn, unb man ^at eine 
■fd)led)te (Ernbte. @aet maji ju bunne, fo \Dirb bot 
Soben nid;t bebccfet , ufib bie wenige ^^fian^cn f bn- 
Ä 3 nen 
