^ott gubereitung 
<BqU ; würbe clfo in fmjtx iuft ju fef^r öerrnud^en: 
tie <Bd;Qre ^ini^egen frefien gern voam , «nb, &a t^c 
SDhIt riücfen ill, fo i|r i§nen uort§eif^afrcr, roenn 
fie Öorciuf flehen : ter llvtn ^k§t öud) unter fie^, 
tnir^in »errottet ter 9)itj} auf tief« ^eife kffer* 
^en ^ferben tfi nur allein bei) fJienger^alte, otet 
i»enn fte fel)r ^ rmiit)ct roorDen , crlaubf , fie auf bec 
^treu llcl^en ju laffen ; fonfl verbicbf i^nen bie ^i|c 
«nb 5f»<i)tiy]^"t \)ßnbem?0ti)1ebaö ^uf: fie werbm 
it)o^er na-d) ber Dxegel alk fSior^en aufitg^mifiet, 
©d)n>eine roollen überhaupt fe^r reinlii^) gehalten 
fei}n , unb t)ertrag«n ni£^t auf i^rt m 9)]itle 5U liegem 
IDnö ^u^toief) ijl weniger reinlid), unbfannin tie; 
fem 53{ifie of;^ne 97ac^t^ci( ,jk|)cn ; eö ifl aber boc^ oben 
fd)cn erwäl;)net rooiben^ (§. 7.) bag beffer fei), fte 
«)^d)entlid)^n)0 nid;t 5n)et)inal/bo^fitmial außjumifleru 
28. 
^ei) ber ^Seriralprung beß 5?)?i(}eg ifl i^uerfi 
ju Bemtrfen, ba^ jebe ©orte ab^efonbfrt blieibm 
muffe» 
'?9iand)e erfahrne ^auön)trf§e pflegen t)en 'unter? 
fc^icbenen 9)Iift untereinonber in mtfd)en/ weil j. (S. 
ter g^ferbemiji ju bei^ unb trocf en, ber ^u^nif! ^in; 
gegen näffer unb fii^ler fei) ; fo foll einer ben anbem 
temper iren. 2(Uein e6 ifl bieö nid)t an,^urat^en. 3^ 
t)e "JlrtüonüD^ifl^at ilprebcfonberen'^^eile, unbetroaö 
befonberg in ifprer Sßerbiubung. UBerben nun me§; 
tere üermifd)et ; fo geratlpen fie unter^inanber in @a^; 
wmg , unb ein grojfer '^^eil bernu^baren ^öalje ge^ 
verloren , ober verlieret feine Sß>irf,famf eit, 
2(tt 
