330 93on Um Untcrfc^lcte M 
^er ©cf)flben tm tiefer JKofl beranfajfef, ifl an 
Qiigcfuf/item Oitc @. 128 bereits ertüäljnet roorben, 
«nb fe^r betrodjtlid). $)eun es mirb nicbf adein batf 
©frof^ baburc^ unbraud)bQr gemacht, inbem eö juc 
gütterung gar nid}t 511 nu|en ifl, unb nid)f einmal 
guten giebt : foubern, inbem (lud) ber Umlauf 
ber (5afte unb ber öenen in »oüem ^Ißacbö? 
t^um fte[;enbcn (S^iamenfoinern aufboret, müf[en biefe 
erjlarrennnb »ertrocfnen; fie enthalten a(fo ntd)iba3 
gcf^örige 9)ie^( , unb faüen bei; bem S)refcben nic^t 
au« ben 2(e{;ren, 
©egen biefeßUcbef, wenn eg einmal eingetreten 
tjl, i|l Pein ?Diittel übrig : man fann bie i^erpla|tcn 
©afrgefafje nic^t wieber beilen , unb ben einmol »ec; 
öorbencn unb auggequoüenen ©aft nic^t njicber »et< 
beiJern unb in Umlauf bringen» 
SOian fann ficb aber , unc in angeflogener jrocten 
2(b^anb(ung ge^eiget n>orben , buvd) forgfaltige unö 
fleißige 3wbereitung bes liefere» unb ©aamenö bagegen 
»ernjafpren , bap baö Uebel unfrrer Jrucbt fo (eicbt 
feinen (Sdjaben t^ut, unb ba^ biefe ouf aUe roibrigc 
SCBitteruug eben fo unempfinblicf) bleibt, afs wenig eit 
nem robujten SOienfdjen bteraufpe|l' Sföttterung fd)abet. 
Unb eben fiieran erfennet man bie ©tärfc eineö 
»^aui5^a(terf5; wenn ernömüd) feinen 2(cfer fo juju; 
richten weiß , böp er entweber bei) ber aderwibrigfren 
SCBitterung für feine ^•iüd)fe gar ntd^tß ju befürdjten 
^at, ober, bafj if;n beigleidjcn Uebel Don 9voff, 
23ranb, ober ^onigtf;au weniger, alö feine 9]ad?ba? 
re» betreffen. 
$. 12. 
5ßir bemerfen an unferm joggen nodi> ein 
britfee Uebel, nomlid; bie VTimmtovmv, Les 
' Er- 
