710 II. Kapitel 
@ocf)en nimmt man bap^mml^Udb^a^ton^latt 
tm ober woümi ©acn, mldbei ni^t fo Ui^t 
qI$ leincncei cinfcbnelftet un& c^cr nac^gUbf. 
*) ?0?an fö()lt bct) Dem BuröcFjie^en ber ^iepc auö bem 
©palte, unb roenn man Dag 9?eiö anrft{)ret, 06 bie» 
fe^ burtb bcn ©palt fejl (icnug geflcmmet tuirb , a\it 
Dcnu if? baS !&cbinben tUrrfluHts 1 jumaten mm 
man nicbrig pfropfet, ©iljt baöüteiöaber l^oc^ ober 
bem ^itibe au^gefe^t, fo bebinbet man ii qm, ani 
Suvc^t, ba§ »mucfet tDcvben m6gte. 
**) fOJan barf ja ben ©palt nid)t fe(i iiijicOen, iDcil fonjl 
, bic ©aftrödrcn in ber ?8orfe geficmmet werben, alfo 
ber 3uflu§ beg ©afteö ini 3?eiß ge^jtmmet roirb; bep* 
©palt mu^ bal Dteiö nur eben fo faffen, baf biefej 
fic5 Riebt öerfcf)ieben fann, unb man mu§ erroegenr 
ba^ ber ©tamm täglich in ber DicFc junimmet. 
***) ?D?an fe^neibef ani einer statte Duabrafe »on an» 
bertfyalb biö iroe«) ©diin^ien, fo f<inn man leicht bie 
gaben feerauö jie^en, unb bicfe ^ahtn gleiel) bie er« 
förberlic^e l'dnge. 
****) Saö saSoUgarn tviirbc ein jimlidb foj!6arer 55eir» 
banb fet)n r inbem man ben gaben jtvep« ober bre^i 
fae^ net^men mu^. 
§* 84» 
14) Daö pfropfen In fecn ©palf fann öon b<r 
?Olitfe bcö 'i9«bruar0 *) unb big in ben 50?erj fo lange 
vorgenommen mtben, bis ber @aft in bie ^clume 
tritt/ meid)«« nad) ber 3öitterung eines jebcn "i^at^vti 
halb frül^cr balb fpitcr geftble^ct. ©o- boib ober bie 
Ovinbe anfängt }u löfcn, ifl fdjwer/ ben ^eil an 
bem ^fropfrcjfe jUjufcOneibcn unb einjufcbleben ; otjf 
nc ba^' jicö bie Otinbe boran lemad>e, '^*) mläiei 
md) cen i>or^erge|}enben Ovegeln not^wenbig )u m» 
meiben 
