J^ie ^egetarion t)er 9>flanjett. 959 
»fe einige öo^u einen dt60ern @rab 6ec SBclritt^ er^ 
brbern/ anbcre aber o(}ne merf (id^cn @rob t>on 
HC in ©cll^rung (jeraf(jen; eben fo bemerken tt)ir< ta$ 
ine litt @(tamen t>or anDetn gefcf)R)tn5et Ober lon^« 
amer/ leiditer ober mäl^ramer jum Neimen $ubrin^ 
len ijl« Unb fo n^ie e0 blo$ \>on bem^ufo^ beö^er« 
iient0/ unb VöU ber 'Anfang bet @ä§rung einc^iUitet 
■ oitb, abi^dn^ttf ob bad ^robt gut tt>irb; bbbas 
Öier Mar unb dngene^m wirb; Obet/ obbieeing« 
lefltc 5Jiefd)e/ flarfcn ^ranreweiM, unb jwar in ge^ 
i&rigcr 5Ö?cnge giebf? Kuf glei(j)e2ßeife liegt ee aucft 
ci; bcm au0gefaaen i^orn bfo^ baran^ ob fofct^eg gut 
ber f*te(bt geraf^e/ gro^e ober fleinc Tit^ven tvtU 
e / übertrieben in bie ^oi^e fctieffe / ober fi(b gel^o^ 
Ig ausbreite/ unb fo n^eiter; ^enn id) benn ^aa« 
nen bei; bem 2(u5f^en in öie Umfldnbe fe^c, bap et 
ben ben gehörigen ©rab öon SBdrine unb Gaffer ge# 
liefe, um bie erforberUd^e Fermentation nid)t ge* 
cbminb ju üoQfu^ren/ fo ba^ aHe flügige '^^eiifften/ 
»cldje fejie '56eite öon ber ''Pflanje abgeben fofle«/ 
^ett genug begaffen/ um aufgdolet, unb unter ein« 
mber t)On neuen/ fo n)ie e0 n6f{)ig i|!/ oerbunbeti 
»erben ju fdnnem 3« ßiefem ^Setracftt l^abe iff> un* 
er anbern im 1. 1f^, @* i68» angeratl^crt/ bei; 55e^ 
hdung be0 ^interfe(be0 allen ^Ui$ anjuwenben/ 
>ap ber (Baamen ia fangfam feime^ unb nod^ (dngfa^ 
ner in bie .^öl^e treiben möge* 
^enn bie fd)(upfrtgen t^eife eine« ^eimen^ 
burd) bie @äkung in ^en^egung gebracht (tnb^ 
120.) fo ifl e0 nicbt genug/ bci^ foid)e in bie 
^6^e getrieben werben / fönbern eö muffen au^ 
einige biefer ^^eile unter (id) in ben ©runb irei* 
f»«'£beil. ^PP 
