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appropries au goût d'un Anglais. En général , 
elles sont maigres , pâles , affaiblies par le 
climat , et elles ont cette inertie qui résulte 
ordinairement d'une longue résidence dans les 
pays situés entre les tropiques. De plus, elles 
négligent fort leur toilette, excepté lorsqu'elles 
doivent paraître en public, et de même que 
les femmes des planteurs hollandais de l'in- 
térieur du cap, elles vont sans bas. Comme 
celles-ci , elles aiment beaucoup à fumer , et 
se livrent sans ^êne à cette sorte de plaisir. Ce- 
pendant elles sont vives , et ont une conver- 
sation fort animée. 
La nourriture habituelle des planteurs est 
extrêmement grossière , et c'est en grande 
partie à cela qu'on doit attribuer les maladies 
qui régnent parmi eux. On couvre la table 
d'une profusion de viandes bouillies , prin- 
cipalement de bœuf et de porc. Elles sont ser- 
vies pêle-méle avec des légumes sur le même 
plat , et sans aucune de ces précautions pour la 
propreté , qu'on remarque à la table des classes 
même les plus pauvres en Angleterre. Les au- 
tres mets nagent dans une grande quantité 
d'huile , qui n'est pas remarquable par la pu- 
reté. Il paraît que c'est la coutume de manger 
vite et de boire de même, pour passer plutôt 
dans une autre pièce. 
