EN ABYSSINIE. 173 
sa cuisine par un Chrétien dès l'instant où il 
avait eu mis le pied en Abyssiuie. Bien assuré 
de l'innocence de notre compatriote , je char- 
geai M. Pearce de faire de vifs reproches au 
domestique de Ouelled Georgis , de lui ordon- 
ner de reprendre le mouton et le pain , et de 
lui déclarer que je n'accepterais rien de son 
maître, jusqu'à ce qu'on m'eut fait des excuses 
pour cette impertinence. 
Nous ne demeurâmes pas long- temps au dé- 
pourvu ; car, peu de temps après , on nous 
apporta une grande quantité de viande de la 
part de deux grecs qui résidaient à Adoueh , 
et dont l'un qui était fort âgé , et se nommait 
Sydi Paulus , était beau-père de M. Pearce , 
ainsi que je l'ai dit précédemment. L'autre , 
qui avait le nom d'Apostoli , était un homme 
fort riche. Depuis quarante ans il avait résidé 
presque toujours à Adoueh ; mais , à mon 
premier voyage , il était à Constantinople , 
les Grecs qui font le commerce en Abyssinie , 
ayant coutume de se rendre de temps en temps 
en cette ville pour y régler leurs comptes. Dans 
le cours de la journée , ces deux Grecs me 
firent visite. J'ai vu rarement des hommes 
d'un aspect plus vénérable. Sydi Paulus était 
fort infirme et presque aveugle. Ce ne fut pas 
non plus sans quelque peine qu'il fut amené 
