HæT€Sta&nger ere tg Fod lange. Den Plads Imellem Pressene, 
og Væggene, er ogsaa for liden til Olie-Molleriie, Fire Yiin- 
Ferser ville desuden yære for kostbart« og for overflodigtj, især 
naar man skal domrae efter hvad Columella paa adskillige Ste- 
der skriver, aX Avlsgaardene i Italien vare kun saiaa: det vii 
altsaa være tils'trækkeiigt nok, at have een, liojt to. Presser. 
Jeg udtænkte da. en anden Stilling, og satte to Viin-Presser 
paa et og det samme Gulv af 34 Fods Brede, i Folge de Ord 
hos Cato (pavimentum binis vasis cum canalibus duobus 
P. XXXIIIl)* Herved maae fb rstaa es Viin- Perserne, hvortil ca- 
nales her; hore. Lige over for de to Viin-Perser haver jeg 
sadt to Oiie-Moller pna et andet Gulv til liojre og venstre Si- 
de, naar man kommer ind i Persehuset, saaledes som Cato 
selv anforer (Trapetibus locurn dextra, slnistra ) Jeg har sadt 
Viin-Fersene imod Norden og Olie- Mollerne imod Sonden, ef- 
ter VUruvii Beskrivelse i hans 6te Bogs 9de Capjtel "Dersom 
Viin-Persene^ siger han, stode paa Soalsiden maatte Vilnen 
let kunde bedærves ved Varmen, cg dersom Olie-Mollerne 
vendte mod 3N orden, kunde Olien let styrknes, i&teden for 
at den ved Solens Varme skulde holdes flydende/'-) I en 
Anmerkning til dette Sted er Terrauh af samme Mening. 
Han skriver saaledes: ^'M. Cato siger, at Olie-Mollerne bor 
stilles påa et Sted saa vai^nit som mueligt. Columella giver 
") ensuite da Pressoir j sera le Cellier j dont les fenestres dolvent regar- 
der le Septtntrion , car si elles es'oient exposes au Soleil , le vin se 
tourneroit 5 et s'affoiLfliroit par la chaleur. au contrsire le lieu, ou 
Ton serre les Ruiies doit estre touriié au Midyj parce qu'il ii'est pas bon 
que le tfuiie soit gelée , mais il faut que la clialeur douce du solei[ 
Tentretienne toxijours coulante. 
Vid. Set. Skr. III Del, I Hésfu, J^^ 
