CoMMENTARir* 
49 
fectlficetiir , Et ipfum non modo magis deinceps magifque 
fubtile , fed etiam ita diaphanum tandem evadit, ut aquae 
colorem, limpitudinemque acmuletur : eo autem tenaitatis 
adductum cum fuerit, adeo penetrans eit, ut ad dippeliani 
olei naturam proxime accedat ; id quod ex eo etiam com' 
perit Putius , quod cum affectum torpore carpursi hujufmodi 
oleo fricalTet, torpor brevi evanuit . 
Nunc ilia , qus: modo propofui , expedio , exordiorque 
ab iis , qusE fi caveantur , fit expreffi ex olivis , quas apto , 
riteque fubacto folo natas ponimus, oiei conditio iaudabi- 
lis . Ac primo quidem colifgantur oiivse , cum maturitatem 
adeptx arboribus pendent; neque vero excutiantur , fed ma- 
nu iegantur . Fiant ex iis acervi , eaedemque Cic acervatae 
ferventur ufque donec cutem fuam corrugare coeperint . Tum 
vero premantur ; fed non ita avide , ut mucilaginofa etiam 
earum pars exprimatur : infidet enim in iiac aulterus oliva- 
rum fapor , qui propterea in oieum etiam derivaretur . De- 
nique oleum , quod fub exprelfionis finem obrinetur , cum 
primo ne mifceatur; minus enim eli purum , ideoque iilud 
vitiaret. Neque credendum , non poife oleo cffict re, quod 
olivse diutius , quam par eife diximus , acervat:t confidant. 
Cito namque fervefcunt ; ex quo fit, ut oieo acredinem 
quamdam impertiant, qux aiiquo praefertim eiapfo tempore 
fe prodit . Hujus autem proprium eft fauces quodam ardoris 
fenfu afficere. Quod fi olea etiam , qu:^ ab immaturis oiivis 
exprimuntur, acriora effie foient , non eamdem tamen clfe 
utriufque acredinis caufam , & rationem ofltrdit Putius. 
Sed quis fperet , oleis , quat in commercium veniunt, 
omncs , quas diximus , diligentias fuilfe adliibitas ? Igitur ut 
de eorum conditione faciie quifque judicet ( neque enim 
chymicam iniiituere analyfim oranibus datum efi ) ad colorem , 
ad faporem , ad ardendi modum fe attentum praebeat . Meiiora 
olea pulchre vei flavefcunt , vel virefcunt ; numquam non pel- 
lucent . Saporem habent duicem , nequaquam auirerum , aut 
acrem ,• nulium in paiato, faucibutve ardorem relinquunt , 
ftipticum fenfum nuiium . Sine liridore ardent , ceieriterque 
ardendo confumuntur ; id quod ex eo repetit Putius, quod 
minus acido fcatent ; putat autem , immixtum oleis minus 
puris acidum impedire , ne phlogiftum ceieri dtflagratione 
abfumatur . Adhuc hxc erant , qux curfim de oiivarura oieis 
Tom. VI, g. di' 
