Opuscula • 
qtirbus lac cogi pofTe fufpicabar. Hsc autem vcl in eo, vel 
in llomacho , vel in utrilque erant quxrendx . In lacte ali- 
quid latere potuilfet, quod cafeoram , fimulque butyraceam 
parcem figeret ; vulgatum quippe elt , iac fponte acelce- 
re, idque pricfertim quando in loco caiido alTervatur. Aci- 
dorum proprium effe lac cogere , notilfnna omnibus res 
clt , Fieri ergo poterat , ut acidum in iade abfconditum 
accedente animali calore magis exaltatum in reliquas illius 
partes agens, cogeret ipfas, ac figeret . Sufpicio lixc mihi 
ievis non videbatur . At malui rem experimentis com- 
mitteie , quam divinando fimpliciiTmiis conjecturis deleda- 
ri . Sumpfi ideo dimidiam Jadis recenter emuifi libram, 
Hanc in vafe vitreo mundiffimo caloii expofui furnuli , 
quem ftudioforum Boerhavius appellavit . Hujus ope caloris 
gradus, qui animalium proprii lunt, excitati , ad feptem, 
& ampiius horas fuftineri lolent . Fovi ergo lac per id tem- 
pusi at nuUam aciditatem contraxit : cremor citius , & co- 
piofius a reliquis partibus fecelfit , cafeofa fubitantia iiuidio- 
re quam antea reddita, ut ex comparatione inflituta cum 
altera ejufdem laclis portione feorfim fervata colligere non 
fuit difHcile, Idem lac in eodem caioris gradu iterum di- 
geifi : cremoris exinde nihil obtinui : fapor acidus itiJem 
nullus fe prxbuit, & ad alias qualitates quod attinet , nc 
tantillum a naturali ftatu recefiiiie vifum eft . Tentavi rur- 
fus lac eodem modo calefacere . Experiri enim volebam , 
num a continuata caloris adione ipfum in coagulum tandeni 
verteretur, aut aciditatem contraheret. Expenmtnto ad ali- 
quot dies protrado , nihii aliud quam leviflimum acorem , 
majoremque confiltentiam acquifivit. 
Aciditatis vero fpecies hxc , quam lac adeo fotum pro- 
diderat, utrum ad lac aliud coagulandum valeret periclitari 
conltitui . Minus fane miratus eifem , quod iac in animalium 
ftomacho coadum invenirem , quando ipfa iadis aciaitas , 
quacumque de caufa produda , id prxltare potuilftt . Mifcui 
proinde iadi recenti poitiontm ladis , quod acorem con- 
ceperat : mixturam in hypocauifo caiefacio repofui , ibi- 
demque ad aiiquod tempus detinui ; fed nulla coagulatio 
fequuta eft . Experimentum multoties iteravi ; verum enim 
vero idem exitus femper iiiit . Quamobrem neque ad natu- 
raiera animaiium calorvm , neque ad occultum , quod ladi 
M m 2 aci- 
