518 
remes como el Tr. rl-/, r,, . y -m- i'azns, quo necesitan para madu- 
rar complétame! íj- I ■ ' (lo cal()t'in« . 
Los tritios (¡>! ,• sil iiinyor ú menor resistencia 
á las influencia- i:t n .¡-¡nios aguantan más quo otros los 
fríos . 
Así, los (le grano duro, derivados del Tr. satÍDam, soportan 
mejor las heladas, que los pelones de la misma raza. 
Por numerosas observaciones, se ha llegado á saber, la gran 
importancia que tiene la humedad sobrí^ la vegetación del trigo. 
Uniéndose al carbono extraído de la aUnósfera, el agua, no solo 
sirve para formar la celulo-n, (d ahiiidon etc., de la planta, sino que 
le trae disueltas, las materias niineral'< y azoadas que recoge en 
la tierra. A razón do ."3(35 pies de trigo por metro c. sus hojas tie- 
nen diez veces más --uperfiei<^ do evap(M-aeión ó do transpiración 
que la tierra <iue lo contieno; couio tórndno medio consume por 
día 2,(37 á 2,8 milim. en altura do agua, algo más en primavera y 
un poco menos en verano. 
Por cada ICKMXXJ gr. de agua transpirada por el trigo, según 
observaciones hechas poi- lo> soñon- Lawos y Gilbert, corres- 
ponden de 404 á 485 gr. do mat.a-ia >-ca, en la ([uo figuran de 32 
á 57 gr. de sustancia^ minerales. La <,\aitidad do agua consumida 
con relación á la niaíoria S(^ca «¡uo doja, es tanto mayor cuanto 
menos fértil sea A .-uolo , pero d<^ cuabjuior modo, siempre habrcá 
2,(j0() gr. de agua evaporada por 1 gr. de material seco y 3,100 al 
menos, por 1 do min.M'al introducido. Según (^-to, el agua cargada 
de ácido carbónico (juo Ib^ga á la planta, basta ampliamente para 
disolver todas las niatcírias minerales ([ue precisa, incluso el fosfato 
de cal, la menos soluble do todas ella< . 
Las lluvias continuas intensas y p<>rsi-tontes perjudican notable- 
mente al trigo, porque dan lugar á vogí^taciones herbáceas que 
perturban su floración y ocasionan el desenvolvimiento de enfer- 
medades criptogámicas como la del Purrlnia fjrarnird^ y otras. 
Terrenos. Las tierras de pan llevar dohon poseer ciertas y de- 
terminadas condiciones de estructura física y de fertilidad, porque 
