L'AFRIQUE. i4i 
le cheval connoît tous les membres 
de la famille j est d'une douceur 
et d'une docilité singulières, apprend 
divers tours d'adresse tels que de 
mettre un ou deux genoux en terre au 
moindre signal, de saluer de la tête, 
etc. Les Maures montent sur des selles 
à la turque, les jambes relevées par 
des étriers plats dont l'angle aigu sert 
à exciter le cheval. Parfaits cavaliers , 
îls lancent leurs chevaux au galop 
d une extrême vitesse, et les arrêtent 
sur cul , ce que l'on n'oseroit pas 
faire en Europe dans la crainte de 
rompre les. jambes du cheval ; mais 
c'est sur le sable qu'ils font leurs évo- 
lutions. En courant ventre à terre , 
on les voit lancer, soit en avant, soit 
en arrière , une zagaye longue de six 
pieds , et presque toujours sans man- 
