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312 EEVISTA CHILENA DE HISTORIA NATURAL 
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del suelo, i es por eso muí exijente en abonos calcáreos, 
fosfatados, azoados i potásicos. 
En el mes de Marzo o principios de Abril, ya la planta 
ha completado todas las fases de su existencia. Se cose- 
chan las cabezas a medida que llegan a madurez, i que los 
granos estén adheridos a sus receptáculos folíferos, por- 
que bien maduros caen aisladamente al suelo. 
Las cabezas cosechadas son puestas en un departamen- 
to, evitando colocarlas unas encimas de otras, para así 
evitar toda posibilidad de fermentación, que perjudicaría 
la calidad oleífera del grano. 
Cuando los receptáculos están secos, se desgranan con 
la mano o dando golpes con un manojo de varillas livia 
ñas. Las semillas son, en seguida, esteadidas en capas en 
un lugar aereado donde se concluyan de secar. Después, 
se llevan a la máquina descortezadora de semillas, o a un 
molino donde se desembarazan de su pericarpio leñoso; 
después de descortezadas son molidas groseramente para 
después prensarlas. 
El aceite que escurre es uq poco turbio, debido a la 
presencia de materias albuminoídeas; hai necesidad de 
filtrarlo para obtener así un producto perfectamente trans- 
parente. 
Propiedades químicas i físicas.— El aceite de maravilla 
encierra el glicérido de un ácido linoleico i otro de oleína, 
palmitina i un poco de maní, i 0.317o de materias no sa- 
ponificables. La saponificación de 100 gramos de aceite 
exije 19.3 a 19.33 gramos de potasa cáustica. 
Este aceite es de color amarillo pálido, de un sabor dul- 
ce i agradable, bastante fluido. Su densidad a 15^ varía 
entre 0.926 i 0.928. Se concentra a — 16^ i — ^18^. Sus áci- 
dos grasos funden a— 22^ i se concentran a 27^. 
