Die Feldgartnerei im Thayathal. 
Die Feldgartnerei im Thayathal. 
Von Dr. J. Zawodny in Znaim. [Fortsetzung.] 
Von den verschiedenen im Thayathal*) betriebenen Kulturen ist jedenfalls 
die Gurkenkultur 
obenan zu stellen. 
Die der Gurke gewidmete Kulturflache kann im Durchschnitt mit 120 bis 
150 ha, das ist ca. 200 bis 250 Joch, angenommen werden. Auf die Vorfrucht 
und Beschatfenheit des Bodens wird wohl keine strenge Riicksicht genommen, 
doch pflegt die Gurke zumeist auf tiefgriindigeren Lehmboden, ebenso nach 
Halmfriichten, mitunter auch in der Brache gebaut zu werden. Die Bearbeitung 
des Bodens geschieht mittelst des Pfluges oder auch mit dem Spaten. Der 
Grundbesitzer ackert sein Feld gewohnlich schon im Herbste, der Pachter 
dagegen meistens erst im Friihjahre, weil er sich gewohnlich erst im Laufe 
des Winters nach einem Pachtfelde umsieht. Der Anbau der Gurke erfolgt 
gewohnlich Mitte April bis Anfang Mai. Demselben gehen nachfolgende 
Arbeiten voraus: nachdem das betreffende Grundstiick umgeackert oder um- 
gespatet wurde, wird der Diinger ausgefiihrt und vorlaufig in grosseren Haufen 
abgeladen. Auf ein Joch rechnet man etwa 8 — 10 starke Fuhren verrotteten 
Diingers. Am meisten wird Kuhdiinger verwendet, auf nassen. schweren 
Grundstiicken dagegen mit Vorliebe Pferdediinger; Kunstdiinger oder sonstige 
Surrogate des Stallmistes kennt man nicht und wendet man ausserst selten an. 
Nur Hornspane, welche man auch hierorts bei der Weinkultur benutzt, linden 
eine teilweise Verwendung. Der Diingeranfuhr folgt, nachdem der Boden 
gehorig erwarmt ist und keine Froste mehr zu befiirchten sind, das Ausheben 
der sogenannten Scheiben. Es sind dies etwa 50 — ^60 cm weite und 30—40 cm 
tiefe Griibchen, welche in einer Entfernung von je 1,5 — 2 m ausgehoben 
werden, so dass auf 1 ha 2500 — 4000, auf 1 Joch 1500—2400 solcher Scheiben 
zu stehen kommen. Gewohnlich lindet man 1500 — 1800 Scheiben auf einem 
Joch. Ein Teil des aufgehobenen Erdreichs wird mit dem Stallmiste vermischt, 
und zum Ausfiillen des Griibchens bis zu zwei Dritteln seiner Tiefe verwendet. 
Der oberste Teil der Griibchen wird mit purer Erde ausgefiillt und hierauf in 
Kreisform, nahe an dem Umfange des Grubenkreises, etwa 30 Gurkenkerne 
ringsum eingelegt. Letztere werden mit durchgesiebter Erde bedeckt und an- 
gedriickt. Auf 1 ha benotigt man etwa 12 — 15 1, daher auf 1 Joch beilaufig 
7 — 8 1 Gurkensamen. Man wahlt zum Anbau fast durchweg Samen von der 
letztjahrigen Ernte, welchen man einige Tage A^or dem Anbau mit Wasser 
befeuchtet und an einem dunklen, warmen Orte (grosstenteils im Bette .unter 
dem Strohsack) bis zum Ankeimen beliisst. Dem Anbau folgende kiihle oder 
gar frostige Witterung, ebenso heisse, trockene Tage bei allem Mangel an 
Bodenleuchtigkeit sowie starker Witterungswcchsel schaden der keimenden Saat 
sehr und notigen den Landwirt, den Anbau mehrmals zu erneuern. Sobald 
sich die ersten Blatter entwickelt haben, werden mit dem niichstliegendcn 
Erdreich die einzelnen Pflanzen etwas angehaufelt, was sich spiiter noch einmal 
wiederholt. Auch wird, falls der Stand der Gurkcnpflanzen ein dichter ist, 
das Ausreissen vorgcnommen, wobei auf jeder Scheibe bloss 12 — 15 Pflanzen 
*) Herr Dr. Zawodny zicht in seiner iins fur No. 18 zu split zugegangenen Korrcktur 
den Ausdriick 'lhayathal slatt 'rhayaboden vor. 
