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Die Feldgartnerei im Thayathal, 
a) Kulturkosten. 
1. ZinscnA'erlustvondemWerte desGrundstiickes aiooo fl. 4% fl 40.- 
2. Umspaten, Samenrecheln und Festtreten des Bodens, 
60 Tage a 1 fl 60,— 
3. Samenbedad 12, — 
4. Dreimaliges Jaten. 150 Tage a 70 kr ,, 105,— 
5. Durchhauen, 20 Tage a 70 kr 14, — 
6. Ausgraben der Wurzeln, 70 Tage a 1 fl „ 70, — 
7. Einfuhr der Ernte, 6 Tage a 3 fl „ 18,— 
8. Putzen undBinden der Petersilie, sowie unterschiedliche 
andere Arbeiten, 30 Tage a 70 kr 21, — 
9. Abnutzung des Inventars u. s. w 20, — 
Zusammen fl 360, — 
b) Einnahmen. 
Fiir Jatwurzeln fl 20, — 
70 q Petersilie a 9 fl „ 630, — 
Zusammen fl 650, — 
Werden die Kulturkosten per 360 fl entgegengehalten den Einnahmen 
per 650 fl, so ergiebt sich ein Ertrag von 290 fl pro 1 ha oder 170 fl per 1 Joch. 
Auch dieser Ertrag kann sich je nach Jahreszeit und den Bodenverhaltnissen 
verschiedenartig gestalten, da nicht nur die Erntemenge, sondern auch die 
Preise grossen Schwankungen unterliegen. Stellen wir uns auf den Standpunkt 
des Pachters, so haben wir es bei den Kulturkosten mit einer Mehrausgabe 
von durchschnittlich 125 fl pro 1 ha fiir Pachtzins, dagegen abermals mit der 
Minderauslage fiir Zinsenverlust per 40 fl und fiir Taglohn 270 fl zu thun, wodurch 
sich ein Mehrempfang von 185 fl herausstellt. Ausserdem ist hier noch der Erlos 
fiir die Nebenfriichte in Anschlag zu bringen. Wohl wird in dem Falle, wenn 
noch andere Kulturgewiichse im Gemisch mit der Petersilie angebaut werden, 
der Ertrag der Petersilie etwas geringer angenommen werden miissen, als es 
hier geschah, man wird jedoch den Erlos fiir Anis mit fl 50 bis 100 und den 
fiir Riibe und Mohre mit fl 60 bis 100 annehmen konnen, so dass immerhin 
ein Mehrertrag von fl 70 bis 120 pro 1 ha oder von fl 42 bis 72 erzielbar 
erscheint. Zum Schlusse sei hier noch erwahnt, dass auch bei der Kultur der 
Petersilie manche Momente zur Hebung der Ertrage beitragen konnten. So 
nennen wir: 
1. Den Stoppelsturz und die Tiefackerung vor Winter, oder aber, wo 
man unbedingt spaten will, das Umgraben des Ackers im Spatherbste und das 
Liegenlassen desselben iiber Winter im rauhen Zustande. 
Die wohlthuende Wirkung der Tiefackerung im Herbste auf alle Wurzel- 
gewachsc ist schon lange und iiberall anerkannt; warum macht man daher 
gerade bei diesem Wurzelgewachse eine Ausnahme? 
Auch ist zu beriicksichtigen, dass, wenn man im Friihiahre hier in der Gegend 
. zum Spaten schrcitet, der Boden in der Tiefe gewr)hnlich noch gefroren ist. 
die Arbeit daher eine erschwerte und unvollkommene wird, wogegen ein im 
Herbste tief bearbeitcter Boden in manchen Fallen bloss iibereggt oder iiber- 
rechelt werden miisstc. 
Auch leidet, wie cs z. B. 1895 der Fall war, die Petersilie ofter durch 
die Diirre des Bodens. Bei cinem im Herbste tief bearbeiteten Grundstiick 
