290 ^aä^ti^Un, gRottjen, Snnf*c ucb SBinfe. 
man »ebcr bi'c ^Wct^wcnbi'gfett bcr ntmerattf(^cn ©ubjianjcn für 
baö SGBac^öt^um unb ©cbeiVn bcr ^^^flan^cn, noc^ btc genauen Sejic^utif 
gen fannte, m\ä)t bt'e SBirffamfeit beö 2)ünger3 gu feinem ©ehalte an 
foI(^cn ©ubflanjen ^attc, fc^ncfc man ben ^arxptmxt^ beö 2)ün9erö fei* 
aem ©e^oltc an organifc^en ©ubflanjen gu; unb lange 3"' ^inbur(^ 
»ar man ber Ueberjeugung, baf ber Ertrag cineö ^^elbeö an benjenigen 
jlicffloPaltigen ©ubfianjcn, meiere junäe^fl gur ^«a^rung für ?Wenf(|ett 
«nb Spiere bicnen, in einem birccten Ser^ältni^ ju bem ©ticffloff^lte bcö 
2)änger3 flc^e. man glaubte fogar, ba§ fein ^anbelöwcrti) ober fein 
toirflic^er 2Bert^ aU Dünger f«^ burc& ben ^)roccntif(^en @e|alt feincö 
©ticfftofeö beflimmn laffc. Slßein fpäterc unb me^r üfcerjcugenbe S5e* 
oba(^tungen ^aben mtc^ ocrantaft, biefcr Meinung ju iT)iberfprec|cn. 
Senn ncimli^ ber (Stidfioff unb bic bur^ ^Berwefung unb 3«f«$«"S 
bcr »egetabilifc^en »epanbt^cile beö Düngerö entjlanbenc ßo^Icnfäure bie 
Urfa(^e feiner fruc^tbarma^enben Äraft wären, fo mü^te bief natürlich 
ouc^ ber gatl fein, wenn man bic mineralifc^cn ©ubilanjen auöft^lteft. 
mun ^aben jwar birctte 2Serfu«^c gelehrt, ba^ ber <SiidM ^«^^ ^""^f 
mcntc üon ©eiten ber ^fKanjen oufgenommen njcrben fonn, unb ^mr tn 
ber i^orm »on ^(mmoniaf; attein biefeö Slmmoniaf, fo gut wit bic 
lenfäurc, fo unerräflic^ eö an^ für bic gntwidelung aKer f flanken i% 
lann baö SBadjöt^um ber ^flanjen, fowic ben Ertrag ber gelber an Äör* 
ncrn, 5Burjeb nnb Knollen nur bann bef(^Icunigen unb cr^ö^cn, wen» 
bic mincralift^en «Subflan^en beö angewenbeten DüngersJ in einem für bte 
Slufna^me geeigneten 3u|lonbe gleit^jeitig mit »or^anben finb. i>Jf 
le^tercn ou^gef^IofTcn, fo ^at baö Slmmoniaf unb bic to^Icnfäurc anäf 
mä)t bic gcringfle 3Birfung auf bic SSegetation. 
2luf ber anbcren ©eite bagegen ^at bic Srfa^rung gegeigt, bof auf 
»ielcn gelbem ber Ertrag an fo^Ienjloff* unb fii#offrei(^er eubjlanj 
einer aufcrorbentlic^en Spöi)t gebracht werben fann, o^ne ba§ mon Wir- 
floff^ unb jiicfjioff^altigc Düngmittel jufü^rte; unb an »ielen Drten et* 
^ielt man auf gelbern, we^e man mit einer gewifct; 3)Zcngc 
ober gebrannten JRalf, ober mit Knot^cnerbc unb »erfa^, alfo ntU 
©ubjiangen, »el^c ben ^flanjen Weber So^tcnfloff noc^ ©tirffloff abgeben 
lonntcn, reiche grnten öon Körnerfrüt^ten, ^nottcn* unb Surjelgewa#»r 
gang im Siberfpruc^ mit ber ^e\)a\xptmxQ, mm ben Sffcct beä 2)««' 
gerö feinem ©e^oltc an f^itffioff* unb fo^Ienftoff^altigcn Sefianbtl^etieit 
gufi^rcibt. 
Um biefc ber gcwi>^nlic|en Slnft^it fo gang cntgegenf^e^enbenj^J' 
gängc ju crflärcn, be^au^tete man, baf ber Ü)?ergel, ber Mt, icrisW' 
bie ailfolien unb bie Kno^enerbe aH Sieigmittel ju betrai^ten wären, »«"^ 
<^c in ben f fKangcn gang ä^inlic^ wirft cn aU wie bic ©ewürje bet be 
IRa^rung^mitteln ber üÄcnft^en, oon benen man gloubte, baf f« 
Stanbe wären, bie traft ber 23erbauung ju cr^ö^en unb bic ctnjeto«» 
^nbioibuen ju befähigen, grijferc 3)Zengen öon 9Ra^rung f»'^ » 
nehmen. 
Diefer Slnftt^t wirb aber wiberf^jroc^cn, wenn wir bcbenfcttr 
man unter 9lcijraittcfa folt^c ©ubfianaett gu »erflehen ^obe, wri<*« 
