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tungcn m(^t cnti>ro(^en. SSefonberö ^at man ft<^ tn 9)Zont)>etlicr wel 
SRü^e mit tfim gegeben unb eö in Mafien unter ©laöfenflern fulttoirt; bie 
f Pannen famen, auf bicfe SBcife gebogen, auc^ gut SBIüt^e unb festen 
©amen an, altein bie aßarjel würbe ni^t bid genug, um fte oliS ein 3^0^* 
rungömittel benu^en ju fönnen. Die @amen, welche man baöon nac^ 
^artß f(^i(ftc, liefen auf, man burc^winterte bie barauS gejogenen f^iti^ 
jen im falten J^aufe, oßcin im grü^ja^r »erfaulten lefttere, ungea(^tet fte 
bercttö jiemlic^ ^erangcttJoc^fen njaren. %n anbern Drten mx mon bei 
ber Kultur berfelben mä)t glü(fli(^er. 3n ber St^at f(^cint eö au(^ feine 
Panje ju fein, bie im nörblic^cn daxcpa jemalö mit SSort^J fulttoirt 
»erben fönnte, c^er barf man aber ^offen, bof man in ben ^üjlenlänbern 
b«ö mitteOanbift^en «Ö?eerc6 bamit glücfli^er fein »erbe. 
®ie neuefien maä)xiä^ten borübcr ^at ^x. JHu^jej mitget^eilt. ^a6) 
i^m iji biefe ^flanje, trelc^c je$t na^ 25 e Sanbolle ben fpfiematif^en 
9^amen Arracacha esculenta fü^rt, in ber ^romnj (Saracaö ober ber 
}e|igen 9lc^ublif SSenejuela ni^t unter bem Flamen Arracacha. fonbern 
blof unter bem 9?amcn Apio befannt, womit man in Sajiilien ben (.elei i 
bejcic^nct. ^x unter biefem mamtn wirb man ftc^ biefe ^^flange t>on ben 
bofigcn (Jinwo^ncrn oerf(|afen fönnen. Dicfe ^Benennung würbe o^ne 
3»eifel ber ^flanje »on ben Spaniern na(^ ber (Eroberung beö ?anbeö 
crt^eilt, «nb er iji auc^ bei ber grofen 2te^nli(^feit gwif(^en beiben ^flan^ 
Jen fe^r paffenb. 3)ie (ginwo^ner bauen baö Apio in fleinen, engen, 
ft^altigcn Zi)ä\txn unb ouf ben ^ö^cn ber 33erge in fältern unb gegen 
9Jorben gelegenen ©egcnben in einem feuchten, ^umuöretc^en Srbreicbe. 
3u ^Inpflanjungen wä^lt man bie Seitentriebe ber ©töde, wel^e le^tere 
einen fe^r anfe^nli(^en Umfang erreichen. SBenn bie Knollen ^etttg ge* 
toorben ftnb, fo nimmt man bic überflüfftgen Slätter weg unb la^t beren 
nii^t me^r otS 5 bis 6 an ber Spi^e fielen ; bic Sunben f^netbet man 
ntit bem 5D?effer glatt. (5^c man jum •'jjfianscn fc^rcitct, bereitet man btc 
<5rbe ge^öng ju unb Hbet fleinc 4-Ö 3ott abhängige, nad? b r 
Sonne gewenbetc, ungefähr 18 SoH »on «"0«^«^ entfernte 93eete. 2?or 
bem Sinfe^en mat^t man auf biefe mit bem Singer ein 8o*, baö genau 
fo weit i% baf bie fflanxt ftc^ oufret^t crfält, wenn man bic fte umgc* 
bcnbe Srbe Ici^t anbrürft; man gic^t fte hierauf forgfatttg unb «m^.^ 
»om Unfrautc. SBcnn bie ^flanicn jugenommen ^abcn, ^auft man mn^c 
«rbe um fte auf, worauf fte o^ne weitere W^Q^ ^'^''^^ ''''JT^IZ 
brauch nimmt min bie !Surjcln%erauö, wenn fic eine N^e.c^enbe 3)u!c 
erreicht ^abcn, nnb 3war jebeömal blo^ fo m'el, «lö man ju »erjeVrenober 
Jtt mfaufen gebenft, wctl fte auf er ber ^'^J'/^"»** ^«"9" "l^^^^ 
igflcnä ifl bicö in jenen troptfÄcn ©cgcnbcn ber ^aH. 
Surjcln bcft^cn feine triebe gum gortpflanjen ; man 
.nicn, m Wm^njnra ^««J^Ä^feÄ b^ 
3Scrfa^rcn bei • 
»wtreffKc^en Äü(^cngewa(^feö. SBci ber S^^^^^^^m 9«* " f.S' 
^ ©urjeln 20-.30 mLun lang tn einem ^opfe ««^^^1« £ 
«0 man ben 3eitp«nft, ber gum iaxto^^n ^inretc^t, S«^;"Ö 
ff, weil fte fcei längcrem lo^cn jn »cei werben, unb babur^ fowp^l 
'^»f f^öncß Slnfe^en alö i^rc gcfaöige citrongclbe garbc »"»"«V -x 
3« tok weit bie Arracacha fiarfen |rofien f'^''^'^^;.^''^^^ 
»«^t jtt fegen; fo m'el tfi a&er rii^tig, baf fte M ben ©eb^rgen m etner 
