490 ««a(^rt(^ten, ««ottjcn, 2Bünf^e unb Stnfe. 
Der ^apa^a, «Welonen* ober fth 
m'göfetgenbaum — Carica Papaya. — X)ev etnfat^c ober ttjcm'g gctbetttt 
©tamm ergebt ftc^ iiO— 30 gii^ unb trägt an feinem €nbe gro^e, 
tteflapptgc ^Blatter, bcnen beS getgenbaumeö ntci^t unä^nli<^. Unter le^te^ 
ren, bi^t angebrängt, Rängen bic melonenartigen %rnä)te, loelc^e efbar 
ftnb, unb au^^ aU @etfc gebraucht »erben fönnen. 33efonberö vxtxlmv 
big ober bi'e SQStrfung beö mit 2Baifer oermtfc^ten 3)?tl(^fafteß aaö 
btefera Soumc, tnbera er an^ boö jä^efle %kifö) mürbe maä)t. J)a wir 
ci'nmat einer ^fianjc auö bcr gamili'c ber ^ürbtögenjäc^fe — Cucurliita- 
ceae — gebuchten — benn in btefc gehört bcr ^Äelonenbaum, — fo 
werben wir unwtflfürltc^ aud^ ouf eine anberc ©attung bt'efer ^amift'e ge« 
leitet, nämf^ auf ben 33aIfamopfet — ^alfamgurfc, Momordica. — 
Slrten bt'efer (Gattung ftnben n>tr t^etlö in ber alten — DjWnbtcn, go* 
^i'n4>tna, — tiefte in ber neuen 2BeIt — Momordica operculata unb 
purgans in ©übamerifa. 35tcfc ranfenben ^flan^en ^aben gelbe ober weife 
33Iüt^en unb f(^ön rot^e an beiben Snben jugefpi^tc, ^ödferige grüi^te, bie 
einfä^erig finb, elajltf{| auffpringen unb bie öon einer fleif^iigen ^ülle ubi* 
gebenen platten ©amen auöfhreuen. !5)aö über bie ^rüd^te aufgegofene 
OIi»enol bient aU SBunberbalfam, au^ werben bie grüßte, namentlt(| ber 
amerifanif(^en 2lrten, aU 2lbfü^rungömittel u. f. m. angemenbet. 
Da wir bereitö fo man^e wichtige 9^a^rung«pfTanje ©übamerifaä 
erwähnten, fo bürfen wir auc^ bic aKgcmeinjle Sta^rungfSpfionje, bie 
ober ^Äabiocca — (Jaffaoa, Manihot utilissiraa - nic^t übergeben. <Bii 
wäi^fl au5 einer jä^cn, ^olaigcn SBurjcI, beren gafern in jene me^lreii^en 
Änoflen anfc^wellen, um beretwiHcn baö ©ewäc^ö angebaut wirb. 
•»Pftanje erreicht eine |)ö^c oon etwa 6 gu^, ^at einen bünnen, ^ol^igen, 
fnotigen (Stamm unb glatte ^anbförmige S3Iätter. ©ubamerifa ifi anfiret^ 
tig i^>r Saterlanb, obg!ei(^> jtc /e^t aüä) ^äuftg in ber otten 2ßelt, namentlti^ 
in ^frifa, gefunbcn wirb. 33ei gutem Söobcn läpt ftc fic^ leii^t cultiotrctt. 
m Knotten finb 14—15 Bott lang unb in bcr glitte etwa 5 3oö ^ 
frifc^ fe^r giftig, gehörig zubereitet aber ganj unf<|>äbli(^. T)it 3^^"^' 
tung ifi folgcnbe: 2)ie Änotten werben geft^ält, alöbann gemalten ; ben 
öom SHabe ^crabfallenben Sörei nimmt ein Srog auf, oon ba fomntt er 
in @ä(fe unb unter eine fJrcffc, fo bap bcr giftige @aft entfernt toirt, 
tthb hierauf wirb bcr fcineä ©afteö beroubtc Srei ju bünnen Ru^en ge* 
batfen, bie ftc^ an trodenen Orten fe^r fange erhalten, ©er Ö'ffja; 
3aft ücrliert burc^ Jpi§c fein @ift, unb ba^er fann auä) er, mit ptf<9 
gefönt, gegcfen werben. 
SCu^ bic ^ulfengcwä^fe, Rafften, Slcacien u. f. w. fommen m ®ub^ 
amerifa in zahlreichen 2(rtctt öor; bo<h »ttr fürchten unfere ?efet ju 
mabcn, wenn wir aut^ biefe not^ anöffi^rric^ betrat^ttn wotttcn; fW^ 
-TJoOen wir baJ>cr nur folgenben pflanzen einige 2Borte »ibmen. 3ff 
erwähnen wir bic@iraumonb mit i^rcr cigentbümlichen gruc^t/bann ben@<9«^ 
Icnbaum -jCerbera Thevetia, — unb bic rot^e ^(ümiere — Plumiera ru- 
vra. — 2)er@<^eaenbaum gehört einer ©attung mil^enber23äume unb@tra"* 
4cr an mit jcrflrcuten ganzranbigen 33tättcrn unb einzelnen an ber 
« ^fftntli(hen Slütcnflielen mit herrlichen gelben ober weifen fm- 
Du fletfchigc, runbli^c, fehr grope, feititch gefur<hte unb mit fJunften bejet^; 
lete ©temfrucht fchlieft eine harte m'erf lappige 9^up ein, mit i«'« 
'■mgen ^«(hern. t)k oben genannte 21rt k "in prächtiger, 12-15 
