LIBRO SETTIMO. 135 
faccia di fLiftanzanutritiua partecipe, come ndli caldi brodi, e co- 
me nellifiroppi, non è più al ventre digiuno molefta ; come ne an- 
co è molella o nociua à coloro, che per l'aridità del cibo precedete 
infierita , l'appetifconox beuono . Già ho detto che tra tutte le co- ■^"^'^^^''^ 
r i 1 1 1 Iti II n !•• r ^^^^ accompa 
le, che togliono il danni deli acque allo Itomaco digiuno, lia com gnatoallepo- 
mcndabile 1 accompagnaméto delzucchero,e del mele,ò altra fuc- noni ,efirop- 
colenzafìmile. percioche quefte fuftanze e nutritiue fonOjC di pre- 
fìillima vnione con l'acqua. Dalche polTiamo (limare onde il zuc- siroppì va- 
chero, il mele fiano Itati eletti da medici per bafe general de fi- riamète ufatL 
roppi: coli chiamiamo le potioni da eili ordinate in beneficio de 
ammalati , parte al fofìentamento della vita,mentre occupata la na 
tura nella cócozzione , e fiiperatione dai male,{ele prohibifce ogni 
altro cibo:partealla preparationdegfi humoriie parte airalteration 
de mali alletti . Quantunque dette fiaftanze mellee per altra caula Mtr e utilità 
fiano à tal vfo idonee , dico è la retentioge delle virtù che le Timpri nieleeyic 
f i rr\ 1- NT - ji f^"^^o oltre la 
niono per ia naturai vilcoiita,e mediocrità di temperameto,e la lun bietta, 
ga conferuation dell'ifieflè , fendo atta la fija fijftanza lungo tempo 
àconferuarfi, Siàconferuarfimilmente lecofeche con efièficon- ^sv^ . 
dilcono . perloche quantunque l'vfo deiroifimele, ò di altre fi- oifmele &al 
filili potioni da fé ftefle pofiano greuieflcr all'ammalato nelle fe- p^^f^^^fa^- 
bri , come anco il vino : accompagnate nondimeno in poca quan- qua . 
tità con l'acqua, fi fà Tvfo loro lodeuole . percioche téprata la fince- 
rità dell'acqua, fi réde alquàto nutritiua,onde ne è piiì abbracciata • " 
dalla natura , & fi fa alla diilributione per lo corpo , & al promo- 
uergli efcrementipiù habile:quantunqueànoftri tempi introdot- ^c^jue flUU- 
to Fvlo dell'acque llillate.e de giulebbi, non fiano più le dette po- tee giulebbi 
IP iiri-r r^n rj i imrodotti\in 
tioni meiiite, neiie rcbri vlate. Dalle cole dette raccogliamo, per- j^^^ defebrici 
che à coloro che nelle meifi l'eflate fono da eccefiiuo caldo trafitti, tanti. 
nonlaudandofi l'vfi^ del vino,comeaccéfiuo:nè dell'acqua come di 
pocaforza,e da (e fola nò intieraméte eftintiua della fete, fi dà la po .p^j-^acioè ac 
rca,che è l'acqua con aceto téprata:comeneli'Appuliàà detto tépo è qua con aceto 
nel commun vfo . Quefta dunque con la fiia acetofità , & afiringen ^^^^"^ 
za, penetrando le tuniche del ventncello,e diftnbuendoliper lo campagne. 
corpo firiorza la fete , e tiene il corpo in più vigore: per lo che anco 
l1:imo che fulfe in vfo molto nella militia Rom.ana.l acqua dunque 
in le fteflà,e tanto più (e non fia nella fua vera f relchezza, non è mol 
to della fete cllintiua , e rilafià lo itomaco, e fluttua: e perciò le det- 
te altre fulUnze fe gli aggiungono . Già è manifefio da le Hello che 
V l'acqua 
