LIBRO SETTIMO. 137 
fecondo che dette virtù più ò meno fono all'humor coIIigare,ò 
habili à fuanire : ma del colore non riportano alcuna differen- 
za : quafi che quelk più dell'altre fuperficiali fiano . Diftil- ^dalle climi, 
lafi anco l'acqua dalle carni con perfùafionc , che il vapor da fu- 
flanza natritiua folleuato , porti anco fcco virtù di nutrire : ma nel- 
la vfata maniera di diftillatione , non fàprei con quanta buona 
ragione ciò fi prefuadanoioue più tofto debbiamo ftimarc,che po- 
lle le carni crude in lambiccho come fi fa , venga à (blleuarfi la più 
cruda,&: indigena humorofità della carne . Ma delle differenze del- 
le diftillationi,e di quello che in effe auuenga,e di molte cofe à det- 
to foggetto appertenenti, tratteremo nel proprio luogo,e nella con 
fiderazion del fuogo. Seguiamo hora quel che circa l'elezzionc, c 
correzzion dell'acqua, Rufo c'infegna: acciò in vn (oggetto tanto 
frequente,e commune,non refti per quanto pofsibil ci fia cola, di 
cui non fia fatta confideratione. 
EJfamina , e correXzjon delt acqua di Tt^jfo» 
i-:r. il,-} CaP. XXXI l. -y^-^ ■ , 
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L'AcQ3E chcrtanno : cofi chiamo Tacque de pozzi: perche Ucqaeiepoi 
non fi trauagliano , perciò non fono molto lottili , e beuute ^• 
meno ammollano il cibo , meno lo fciolgono,e meno il fannoco- 
cocere ; e cofi per la grofIezza,come per eflcr fredde non bene fi cac 
ciano per vrlna.Diuentano migliori col tirarne fpeffo, e con pur- \^cqt4€\cùf» 
gar li pozzi : perciò che cofi vengono ad elfer quafi correnti.l'acque ^^"^h 
che fcorrono,fono molto migliori, più fottili, più habili al fciogli- 
mento del cibo,al concocerlo, òc à rendere l'vrina.pcfsime fono l'ac 
que de ftagni : perciò che hano odor cattiuo come putride, e l'efla- i^cque dejld 
te fono calde,l'inuerno fredde: il che io conflituifco per la più in- 
conuenientc condizion di acque . Quefte dunque l'cllate turbano n^cumatti 
il corpo,tardi pafsano nella vefica,& apportano torcimento,& inco «^^^^^'^^^J^,^' 
tinenza de inteflini . onde ne feguono le Idropifie. e l'inuerno fred 
de quantunque non turbino il corpojapportano nondimeno fen- 
fo di fpezzamento, dolori di cofie.e toflè : insiroffano anco la mil- Vscumento 
2a,c finalmente apportano Idropifia. dalla milza s impiagan le ga- 
be è tali piaghe non facilmente guarifcono.folo le paludi Egyzzie Botàdellepo' 
tràquante io ne fappia,fono fané : perciò che l'inuerno l'acqua non ludi Eg^i^^e . 
fiputrefà: perche non fi rifcaida , c l'Autunno il Nilo riempiendo 
Vi effe 
