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che ò à (ecco il tanno, ò nell'humore, Òc dell'altre operationi a que- 
lle con tini ne diremo à baflanza nelli particolar difcorfi di dette opc 
lationi . 
Dellivarij gradi nelle Operationi del freddo. 
C AP. I V. 
Ora paflando all'operationi del freddo diciamojclie di que 
Ite iono Ijmilmente altre mezzane, altre mancanti , altre ^ ^ ^. ^ ^ 
ecceiio : & altre con humore , altre di fenza . Il freddo mezzano con ^ffeldornv:^ 
ferua , iftdurifcej e ripercotendo moderatamente aiuta l'operationi no, 
del calore, l'cccellìuo a^zliiaccia, fpezza, e corrode, quali opera- ^P^ff^^^^^ 
Cloni rapiu manireitamente, le lia accompagnato da numore.per- cefjb, 
ciò è vtilirsimaalla putrefattione delle terre dure, che dal caldo 
in ecceflo fono impetrate, e fono molte fpetie de frutri, che dal fred 
do inteneriti, diuentano più foaui, &: utili al cibo : ne altrimente le 
carni dal freddo fi fan froli, oltre che molte di effe ne dipongono al 
freddo nell'aria ferena il fapore ferino. Ma perche generalmente "^^"^'^ 
cofi la natura come l'arte efleguifce le fue operationi con la mefco- ^^cttl quditi 
lanza,& alteratione di ambe dette nature,fecondo la necefsità delle alternatami" 
cofe. il faranno nelle particolari operationi, più manifefte le loro 
virtù . Sin qui del caldo, e del freddo, qualità di vna iflefla congio- 
gatione prime e contrarie , onde malamente potea lync intenderfi 
lenza l'altro. 
Dell'humido, e /ècco , e lorodiffinitioni . 
C A P. V. 
Ora perche dette qualità fono puramente attiue , e fecon- 
do la differenza del pafsiuo producono effetti diuerfi: bifo- 
gnainliemeconliderare le differenze palsiue -.prime de quali tutte ^rifi.deU'hu 
fono Rimate i'humido , e il fecco ; e perciò di quelle ragionaremo. «"'^do . 
humido dice Ariftotele è quel che facilmente fi termina . ma per- ^^^^^^^-^^ 
che noi ritrouiamo fpefib la fulHza fpiritale fecca, e nondimeno fa detta diffini- 
cilméce terminabile, no accettiamola detta diffinition data, e dicia- ^tone. ^ 
mo altro eiier natura humida , &c altro natura, che raciimente li ter- p^^p rw. 
mina : fe dùque Thumore è vna prima differéza nella cófiif éza della 
materia:humido duerno eilèr quello che di molto humor partecipa 
e fec- 
