LIBRO DVODECIMO: 359 
da. ilche noi non neghiamo : nondimeno perche il geno de fili ha ^^^^^^ ^7^^. 
quella proprietà nel lommo, e maggior parte di eflì fi accoglie da nodefalimé 
altri corpi, daquali fi rilavano, oltre che il Tuo fcio^iiraento fi fa f/ff''''/ 
dal piuconokiuto geno dihumore,che e l'acqua, anzi dal! aria do aUri geni 
illefla inhumidita , perciò fi ha vfiirpato il nome di folubile, come ^^"^ 
di cofa propria : perche dunque tra la folutione, e fufione è difFe- 
renza , che la folution dali1ìumore,Ia fufion dal caldo fi faccia : di- 
ciamo che loro dal mercurio fi lcioIga,e dal fuoco fi fonda: e fimil- 
mente il zucchero, e'i mele fi fciolgano dairacqua,e fi fondano dal 
fuocoie non meno dell'altre lachrime . 
"Della purificai ione , e fchiar amento 
Gap. XX. 
SEgueildipuramento, che non può farfi fenza la precedenza ufolutione, 
delie dette affettioni ; percioche ne il corpo congelato , nèii cfiijionc fauo 
difièccato e priuo di humore,puote dipurarfi:ma bifogna che Tvno ^^jp^raàonde 
c l'altro vengano in fuftanza liquida , ò fciolti, ò fufi , ò neli'vno , e corpi. 
l'altro modo afletti . dunq ue li fali nell'acqua fciolti fi purgano di- 
ponédo la fuftaza terrea,che fe ne va al fondo, e la leggiera che fe ne 
va nella fuperficie in fpiuma:il mele fi purga afFufaui molta parte di 
acqua , e bollito : che fulo fenza humore per la tenacità s'inalza , e 
ridonda, e ritiene le fordidezzeroltreche l'acqua da aiuto che no ri- 
ceua la imprefTion del fuoco con infiammarfi, de inamarirfi : l'illef- 
fo diciamo del zucchero. Aiutano lo fchiaramamenro lecofetur- ^^^^^^ ^ 
te che fan feparatione delle parti difiomigliantiàlcheakrimente li ciluamiorL 
tracoli, & altrimente le fuftanze immefse fanno; come fono chiara fcìmraméto. 
di voua , dibattute , aceto , fughi di limoni , & altri liquori aceto- 
fi:fono daalcunigiuntamenteadopratipiùtracoli, fi chepailan- 
do la foftanza liquida dall'vno all'altro di mano in manorerdno 
le parti grolTe .dunque il foprano deue efler de fili più raro , il for- 
cano di più fpcffi . da altri fi paiTano più volte per vn folo tracolo, 
colanfi freddi li liquori che voghamo render chiari:ma fe fiano di 
natura lenti , e tenaci fi colano ò caldi , ò per rracoli rari più volte : 
coloro che purificano l'acqua empiendone vafi di terra crudi fi fer- 
uono del vafe per tracolo : e coloro che fanno feparatione della fo- 
ftanza del vino dall'acqua , con vafe di legno di edera , fi feruono 
dellliedersjper tracolo . Le follanze che chiarificano,parte ciò fan- 
no con la tenacità tirando feco le materie che dan laturbidezza, 
come 
