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teller, Rother Mi 
kateller, Malaga 
Fur Aufbewat 
nutzt Hr. Kohler 
werden nur vollk 
dazu beniitzt, d 
Reben geblieben 
werden ohne die 
geschnitten und 
ein nach Nord 
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Zimmer soil mi 
den, die Tempe: 
Null fallen. Die 
wenig geoffnet 
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wahrte Hr. Kc 
Zustande bis 0 
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Konigs-, Muscaj 
*) Nirgendsj 
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wahrt. Man 
Malaga-Traub 
bige Sorten 
Krim, Astrach 
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Fasser zwiscl 
dass keine Tr 
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Temperatur J 
iiber -f 20 R 
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wie eben vor 
unter der EiL 
leiden. Die 
bewahren auf 
(Dichigan 
State College 
£ibraru 
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Form 302-G 
Petersburger Obstmagazine 
diese Weise >Trauben, die 
am Versendungsort sofort auf eben ange- 
gebene Weise verpackt werden, — ohne 
die Fasser, nachdem sie in Petersburg an- 
e Capitel fiber Verbreit- 
•?ces in den einzelnen Can- 
Srtrag, Einfluss der spe- 
ciltnisse, dessen Bearbeit- 
von der Anzucht der 
neuer Rebberge, Schnitt 
ir Rebe, Bearbeitung im 
md Krankheiten des Wein- 
inlese und Mosten, iiber 
r einveredlung und Wein- 
mandlung des Weins im 
duction und Weinhandel, 
Maschinen fur den Wein- 
rer Schatzung umfasst das 
ler Schweiz dem Weinbau 
/egen 60 — 80,000 Juchert, 
*r als 3 Procent des culti- 
der Schweiz. 
lgen iiber Anzucht, Schnitt 
iben in klarer gedrangter 
andige Anleitung und Holz- 
•n den Text. Ganz vorziig- 
grossten Nutzen fiir den 
n sind die Capitel iiber 
und Weinbehandlung im 
itel iiber Weinverfalschung 
Hung liiftet der Ver fasser 
id lasst in das eigentliche 
• blauen Stube den Consu- 
ick thun, so dass das Wort 
dass der Kaufer nur in dem 
5 roducenten und Verkaufers 
ir die Realitat des Weines 
. erhalt. Zugleich ersehen 
, dass in schlecbten Jahr- 
eale Veredlung des gewon- 
39 eintreten kann, wo dem 
lur die iiberschussige Saure 
der fehlende Zucker zuge- 
3hrift ist ein unentbehrliches 
cht nur fiir jeden Weinpro- 
er Schweiz, sondern auch fiir 
icenten in Deutschland. 
(E. R.) 
gekommen zu ofinen, in ausgezeichnet 
frischem Zustande bis Juni des nachsten 
Jahres auf. 
