III. Literatur. 
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die Operation nicht erfolglos war. Komrat 
binnen 3 bis 4 Tagen ein Regen, so ver- 
liert dies schlechte Aussehen sich von 
selbst, andernfalls ist es leicht zu beseiti- 
gen, wenn die Baumchen nach dem 4. 
oder 5. Tage durch eine Handspritze tiich- 
tig mit reinem Wasser nachgespritzt wer- 
den, wonach sie ein ganz gesundes Aus- 
sehen erhalten und das junge Holz voll- 
s tan dig ausreift. 
Nun muss man sich aber nicht der 
Meinung iiberlassen, jene einmalige Proce- 
dur miisse schon vollstandig geholfen ha- 
ben. Es ist vielmehr nothwendig, seine 
Pfleglinge nach Verlaof einiger Wochen 
wieder zu untersuchen; fiudet man dann, 
d»ss auf einzelnen Blattern oder Zweigen 
die Blattlause sich dennoch wieder zeigen, 
so muss auf gleiche Weise wie vorher und 
mit ganz besonderer Sorgfalt verfahren 
werden, jedoch nur an den befallenen ein- 
zelnen Theilen. 
2) Die Obstbenutzung. Eine ge- 
meinfassliche Anleitung zur wirth- 
schaftlichen Verwendung des Obstes. 
Von Dr. E d, Lucas. Zweite Auflage, 
mit zahlreichen in den Text gedruck- 
ten Holzschnitten. Ravensburg, 1872. 
Verlag von Eugen Ulmer. (Correferat). 
Etwas spat kommen wir dazu, dieses 
schon im vorigen Sommer erschienene 
Buch zu besprechen. Unser Urtheil kaim 
und wird in diesem Falle kurz sein. Die 
Obstbenutzung von Lucas war schon in 
erster Auflage das vollkommenste und voll- 
standige, ja einzige Buch iiber Obstbe- 
nutzung und ist nun vielfach vermehrt und 
verbessert, natiirlich noch viel werthvoller 
geworden. Die Kenntniss der Obstbenutz- 
ung ist sicher eine der Hauptbedingung 
zur Ausbreitung des Obstbaues im Grossen, 
denn je besser, leichter und hoher das 
Obst zu verwerthen ist, desto mehr wachst 
die Neigung zu Anpflanzungen. Beson- 
ders hoch schatzen wir den Abschnitt iiber 
das Trocknen des Obstes, da dies eine all- 
gemein niitzliche Verwerthung und Con- 
servirung ist, wahrend der Apf'elwein sich 
schwerlich als Nationalgetrank iiber die 
Grenzen der jetzt davon eingenommenen 
Gegenden verbreiten wird. Ueber das 
Darren oder Trocknen des Obstes macht 
der Verfasser in seinem eigenen Obstbaum- 
gute reiche Erfahrung, und denkt stets 
iiber die besten Einrichtungen nach. Ein 
solcher Erfolg aus neuer Zeit war die Er- 
findung der auch in diesem Buche beschriebe- 
nen und abgebildeten, transportablen Obst- 
darre. Dieselbe ist ungemein einfach, bil- 
lig und leistungsfahig, dabei leicht zu zer- 
legen und von einem Orte nach dem an- 
dern zu transportiren. Schliesslich geben 
wir noch eine Uebersicht des Hauptin- 
haltes, mit Hinweglassung der Unterabtheil- 
ungen. Abth. I. Bestandtheile des Obstes, 
die wichtigsten Obstsorten fur okonomische 
Zwecke , die Obsternte , die Aufbewahrung 
des Winterobstes , Verpackung der Ver- 
sandtfriichte. Abth. II. Trocknen oder 
Dorren des Obstes (mit Beschreibung und 
Abbildung von 5 Obstdarren). Aufbewahr- 
ung des getrockneten Obstes. Berechnun- 
gen. Abth. III. Bereitung von Muss von 
verschiedenen Obstarten. Abth. IV. Obst- 
weinbereitung und Darstellung anderer 
weinartiger Getranke, Essigbereitung und 
Brauntweingewinnung (Aepfel - und Birn- 
most, Johannisbeer- und Stachelbeerwein, 
Himbeerwein , Zwetschenwein , Kirschen- 
wein, Branntwein aus Kernobst und Ab- 
fallen desselben , Branntwein aus Kir- 
schen (Kirschwasser), Zwetschenbranntwein). 
Abth. V. Benutzung der Obstabfalle zur 
Oelgewinnung und als Brennmaterial. 
(J.) 
