44 Ouiticnbaum, Wi\pti. 
%k eblc S8irnc ift al§ Unterart ber ^otgbirnc gu betrad)tcn unb bürfte auci) 
{)ier ba§ beim 5lpfet J)inficf)tIt(J) feiner 3lbftantmung ©efagte gutreff enb fein; ii)re 
Kultur ift je^t, rco bie Qa\)l ber bei un§ gut gcbeit)enben eblen, au§ ©amen 9e= 
monnencn, neuen ©orten fi(f) fo fet)r nerme^rt J)at, ©egenftanb befonberer ^2luf= 
merffamfeit geinorben. Um bie eblen S3irnen in 3^^^i^öform gu 5iet)en, werben fie 
auf ©tecflingSpflanjen ber Cluitte von 5lnger§ unb ber S!Jte^er=Duitte unb 
auf Slblegerpflangen biefer giüei Ouittenforten, bie fi(i) befonber§ gut gu Unter= 
lagen für SSirnen eignen, üerebelt. ®ie ^Birnen, befonber§ bie auf Quitte »er* 
ebelten unb aEe gro^früd)tigen ©orten, nerlangen einen tief grünb igen, guten, 
raarmen unb in ber 3:iefe feud^ten Soben. ^ft berfelbe p trocfen ober fonft 
üon untaugli(ä)er S3efc^affen{)eit, befonber§ gu mager ober na^alt, fo mißraten 
bie ebleren ©orten, bag Saub ber ^äume färbt fii^^gelb, bie {^rü(ä)te fpringen auf, 
ober roerben J)äufig Dor ber Oieife abgefto^en. 
®ie al§ öod)ftamm ober ^i:)ramibe erlogenen 3:afetbirttbäume bebürfen 
5ur @rnäf)rung unb ^2tu§bilbung if)rer ^rüd)te unb gu einem normalen 2Öa(i)§tum, 
namentlid) bie gro^f rüstigen ©orten, eine§ tiefgrünbigen f mietbaren unb 
bie notrcenbige §eurf)tigfeit entt)attenben S3oben§. :^e ebler unb fpäter reifcnb 
eine S3irnforte ift, befto mef)r ^obennaI)rung unb namentlid) 3'eud)tigfeit unb 
2öärme be§ S3oben§ beanfprudjt biefelbe. 
®ie SJ^oftbirnforten unb geraöj^ntid)en Sßirtfd)aft§birnen gebei^en bagegen 
noc^ auf f elfigen 3Söben, ja felbft auf ^öben, bie geitmeife nom ©runbmaffer leiben, 
menn fie nur mit it)ren SSurjeln tief in ben 33oben einbringen unb au§ ber Sliefe 
9?a{)rung unb ^eud)tigfeit erf)alten fönnen. 
©oU ber Birnbaum auf ber Quitte gut gebeifjen, fo mu^ ii)r eine fe^r reid)e 
9laf)rung§quelte geboten werben; n)äct)ft bie Cluitte nur f(ä)n)ac^ unb mager, fo 
gef)en faft aUe kirnen barauf gurütf, umgefeE)rt aber n)ad)fen auf fräftigen unb 
ftarfrcüdjfigen, gut erndt)rten Ciuittenunterlagen eine gro^e Qa\)l unferer ^irn= 
f orten fe^r gut unb merben balb tragbar, bod) erreichen bie 8äume niemals ein 
fo ^o£)e§ ^2llter al§ auf 2öilbling oerebelte. ©injelne ©orten, bie auf Quitte 
nid)t gebeit)en, merben bur(^ ^^^^^f'^^^^c^^'^ß^ii^^Ö ciwf bie Quitte fortgepftangt. 
c) §n ^Uttten)lrfludj (Cydonia vulgaris) ftammt au§ Italien. 2öir fultts 
Bieren i{)n feiner fetjr fcf)önen imb mot)lried)enben 3;rüd)te megen, bie gmar ni(ä)t in 
ro^em ^i^f^^^^ß geniepar finb, bagegen gum @inmad)en unb ®örren, unb für 
bie ^ü(±)e fe{)r gefu(i)t werben. Tlan fann bie meiften Quitten*^arietäten burd) 
^itbleger üermet)ren; burc^ ©tccflinge bagegen nur einige mit ©rfolg, wie bie 
5Inger§= unb bie 3Jie^ersQuitte. 9li(i)t feiten wirb bie Quitte aber aud) auf 
^irnuntertagen ober auf fic^ felbft üerebelt. ©o ift e§ 5 ^. atigemein gebräuc^^ 
lid), bie portugiefifd)e ober S3irn=Quitte nid)t burd) 51bleger, fonbern burc^ Qfu^ 
lation gu Dermef)ren. ®ie Quitte wirb al§ ©traud) ober aud) al§ §alb=33aum 
erlogen, aud) bient fie feJ)r gut gu größeren, tebenben ^ecfen. — 2öiU man fie in 
biefer Söeife üerroenben, fo fe^t man, wenn bie §ecf"en nur al§ ©d)u^ bienen 
foHen, bie ©töcfe 45 cm entfernt, miÖ man aber eine größere ^ecfe pftangen, 
bie aud^ ^rüd)te liefern fotl, bann giebt man jebem ©traucf) minbeften§ 1 m 
(Entfernung. 
Überall, roo bie Quitte einen fräftigen, warmen unb in ber Siefe fruc^t* 
baren, pgleid) etwa§ feud)ten, nicf)t gu leid)ten $8oben finbet, trägt fie, befonbcr§ 
in einem mä^ig warmen ^lima, reic^lic^ 3-rüd)te. 
d) §it pifpfi (Mespilus germanica), ein in ©übbeutfd)lanb, in ber ©(i)wei5 
unb in 2;irol t)eimifd)er ©traud), ber wegen feiner, in teigem ^uf^fi^^^ß ^^^^ 
genehm fc^medenben 3^rüd)te in ©ärten fultioiert wirb. %k ^ifpelforten wer= 
ben burd) SSereblung auf ^irnwilblinge, Quitte ober aud) auf Söei^orn fortge^ 
pflanzt. ®ie 9J?ifpeln fönnen, frifd) gepflüdt, auc^ gur $8eimif(^ung gu fü^lid)en 
kirnen al§ SJJoftobft oerwenbet werben, inbem fie in frifd)em 3^1^^^"^ f^^)^ 
fäurereid) finb unb ben ©iber flar unb l^altbar mai^en. 
'^^x SJiifpelftraud) liebt einen fonnigen, wie aud) ^albfd)attigen ©tanb unb 
trägt befonberg reid) in einem nic^t gu fc^weren, aber fräftigen, f alf reichen Sel)m5 
boben, erfriert fcl)r feiten unb ift übcrl)aupt fel)r bauerl)aft. 
